25. 11. 2017
VALFRUTTIN HUMUS Sestavine za 6 oseb 300 g Valfrutta čičerke kuhane v sopari 150g Valfrutta fižola kuhanega v sopari 1 strok česna 3 žlice oljčnega olja Belica Jenko 1 žlica oljčnega olja limona Jenko 3 žlice limoninega soka sol, poper po okusu svež koriander ali drobnjak ali meta (drobno sesekljano) po okusu Priprava: V mikser/blender dodamo čičeriko in fižol skupaj s tekočino, ki je v konzervi, kajti je le lasten sok od soparjenja zelenjave. Nato dodamo še ostale sestavine ter vse skupaj zmiksamo do gladkega namaza. Namig: Lahko pa dodamo še […]
6. 7. 2017
Recept za cca. 6 oseb POTREBUJEMO: 1 pasiran paradižnik Valfrutta Pasata (450g) 1 paradižnik v koščkih Valfrutta (400g) 1 sladka rdeča in / ali rumena paprika 2 stroka česna 1/2 šalotke 1/2 olupljene sveže kumare 1 žlica balzamičnega belega kisa 1/2 dcl oljčnega olja kajenski poper / čili / kurkuma kokosovo mleko / smetana Po okusu solimo in dodamo sladkor PRIPRAVA: V blender/mikser damo česen, čebulo, kumaro, rdečo papriko in vredu zmeljemo. Nato dodamo še ostale sestavine in zmiksamo dokler ni juha popolnoma enotna. Začimbe dodajajte po okusu. Postrežemo lahko […]
6. 7. 2017
VALFRUTTA STROČNI NAMAZ primerno za več oseb POTREBUJEMO: 1 Čičerike Valfrutta (300g) 1 fižol Valfrutta (300g) 2 majhna stroka česna 1/2 šalotke kajenski poper / čili / kurkuma solni cvet 3 žlice hladnostiskano deviško oljčno olje Jenko + priporočam 1 žlica oljčnega olja z limono Jenko 1 majhna žlica limoninega soka nekaj listov sveže mete in/ali bazilike 2 žlici kisle smetane / grškega jogurta – po želji! PRIPRAVA: Vse setavine damo v blender/mikser in jih dobro zmiksamo. Po okusu dodajajte začimbe in željeno gostoto namaza prilagajajte z dodajanjem oljčnega olja […]
13. 7. 2016
V primeru, da imate prebavne težave, driska, napihnjenost, kolitis črevesja, vnetje žolča, kamne,…vam priporočam zelenjavo in sadje termično obdelano. Zato sem tokrat pripravila nekaj idej, za poletne solatke, na malo drugačen način. Češnjeve paradižničke lahko popečemo na ponvi brez prijemanja in to popolnoma brez olja/masti, samo toliko da so toplotno obdelani, prav tako lahko dodamo papriko, rezance bučk, mlado čebulo, meso,… V poletnem času rada začinim meso s kurkumo, čilijem/kajenski poper, morsko soljo z ingverjem ali tartufi in ko ga pečem brez olja, dodam mlado čebulo, sesekljan česen in da […]
25. 3. 2016
Za veliko noč in ostale praznike nam vedno ostane kaj hrane in ne vemo kaj z njo, da je ne vržemo proč. Pri nas se hrana nikoli ne meče stran. Tokrat smo pečenko in pečenega piščanca zmleli v pašteto. Dodala sem majonezo, mehki sir, kislo smetano, žlico hrena, suhe paradižnike, praženo čebulo, olivno olje. Začinite lahko po svojem okusu. Paštetko pa smo mazali na velikonočni pirin kruh brez kvasa s šparglji. P.s. k ostankom mesa lahko dodajate mazljive sestavine in začimbe po svojem okusu. Vse skupaj zmeljete in imate domačo […]
25. 3. 2016
Sestavine: 1 x čajna žlica kapre ali olive ali suhe paradižnike 1 x jedilna žlica majoneza ali philadelphia soft cheese 1 x žlica kisle smetane 1 x kajenski poper 1 x malo pražene čebule in česna – po okusu 2 x kos tuna v konzervi (v olivnem olju ali navadnem – po okusu) 2 x namazni – topljen sir (trikotnik) 1 x poper in sol po okusu 1 x jedilna žlica olivnega olja (pekočega, tartufovega ali navadnega) Navodila za pripravo: Vse sestavine damo v mikser in jih dobro zmeljemo. Lahko […]
25. 3. 2016
Potrebujemo: 1 konzervo čičerike (lahko jo skuhate tudi sami) 1 večji strok nasesekljanega česna (lahko tudi v prahu) 1/2 soka limone začimbe ( po okusu lahko dodamo sol, poper, kumina v prahu, muškatni orešček, čili ali kajenski poper,..) nekaj žlic vode v kateri je bila čičerika Priprava: Čičeriko odcedimo, dodamo česen, sok limone, začimbe po okusu ter nekaj žlic tekočine, ki je ostala od čičerike. Zmiksamo v mešalniku (multipraktik, blender, mikser, ročni ali palični mešalec,..) in dodajamo tekočino do željene gostote,.. P.s. jaz včasih dodam še malo popečenih mandljev […]
25. 3. 2016
To je ideja za uporabo poprazničnih ali nedeljskih ostankov hrane. Ne zavrzite jih ! Najprej naredite ta recept: Sestavine: 1 x hladni ostanki pečenega piščanca ali purana 1 x žlica majoneze ali namaza Philadelphia 1 x žlica kisle smetane 1 x kajenski poper 1 x malo pražene čebula 1 x žlica namazni sir z zelišči Lidl 1 x namazni – topljen sir (trikotnik) ali brie 1 x suhi paradižniki – predlagam v olivnem olju 1 x poper in sol z tartufi – po okusu 1 x tartufovo olivno olje – […]
25. 3. 2016
Za pašteto potrebujemo: pečeno piščančje ali kakšno drugo meso brez kosti lahko tudi pečena drobovina pečena zelenjava Začimbe in dodatki: pečena – pražena čebula smetana sirni namaz ali maskarpone maslo (mehko ali stopljeno) olivno ali kokosovo olje kajenski poper rozine namočene v vodi z medom (da ne bodo presuhe) Polivka: med maslo rozine Priprava: Sestavine damo v multipraktik oz. mešalnik in jih premešamo. Razmerje mesa in ostalih sestavin naj bo približno meso+zelenjava 80% in 20% dodatkov (dodajte toliko tekočine smetane in malo masla, da bo pašteta mazljiva in ne presuha […]