18. 2. 2019

SREČNI KROFI aka. DONATSI #brezcvrtja #izi #zdravo

Krofi oziroma prirejeni Amerški donatsi po moje, so definitivno bolj “zdrava” izbira. Krofki niso cvrti v olju ter vsebujejo pirino moko, ki jo lahko tudi nadomestite tudi z brezglutensko moko, dodamo še kokosov ali rjav nerafiniran sladkor, napitek brez laktoze in krofki so pripravljeni tudi za tiste, ki so na dieti ali alergike na te sestavine. Ker ne vsebujejo kvasa so pripravljeni v 15 minutah. Priporočam pa jesti sveže pečene, ko so še mehki, sočni in puhasti. SESTAVINE: 120g pirine ali brezglutenske 2 žlici pecilnega praška 50g rjavega ali eritritol […]
18. 2. 2019

KROFKI Z OTROCI #izi #donat #peka

SESTAVINE za  PEKO 12 IZI KROFKOV Z OTROCI: 120g moke primerne za peko krofov 2 žlici pecilnega praška 1 vanilijev sladkor ali majhna žlica vanilijeve paste KOTANYI 50g sladkorja 120ml mleka ali kakšnega napitka 2 jajca 3 žlice olja mali ščepec soli PRIPRAVA: Sestavine dobro premešamo z metlico (najprej jajce + mleko + sladkor, nato še moko s pecilnim). Z maslom vredu namastimo pekač za krofke in maso porazdelimo v odprtine pekača. Pečemo na segreti pečici na 180-200 stopinj celzija do cca.10min (odvisno od pečice in vaše želje po zapečenosti). Ko […]
17. 2. 2019

SLADKI MENI NA IZI #KOTANYI #valentinovo

Sr(e)čno Valentinovo  Ljubezenski napoj  Sestavine za 2 kozarca: 2dcl penine ali mineralne vode 220g jagod sveže+zamrznjene 1 x sladkor KOTANYI z vanilijo, pomarančo ali limono 50g višenj iz kompota + sok iz kompota Priprava: 1. jagode umijemo in očistimo ter jih damo v Thermomix – ali blender za smutije (2 jagodi si pustimo za okras kozarca) 2. jagode, višnje s kompotom in po želji sladkor, zmiksamo (thermomix 1 minuto naraščujoče do hitrosti 9) 3. dodamo penino ali kakšno brezalkoholno gazirano pijačo 4. Postrežemo s svežo meto in ledenimi kockami. NA ZDRAVJE! […]
1. 2. 2019

RAFAELO SRČKI #izi #recept

Potrebujemo: 2/3 jajca 2 žlici kokosovega sladkorja 250g moke 50g kokosove moke 1 pecilni prašek 300ml kokosovega napitka (mleko) nekaj žlic kokosovega olja lističe mandljev Rafaelo kroglice Vanilijev puding (skuhate ga s 400ml kokosovega mleka in žlico kokosovega sladkorja) Priprava: Dobro stepemo jajca (lahko brez sladkorja, saj bomo dodali kokos, čokoladice, rafaelo,…), dodamo olje in mleko, nato pa zmešano moko, kokosovo moko in pecilni prašek. Dobro premešamo in maso damo v silikonski pekač srčki. V ene sem dodala čokoladice in rafaelo kroglice, na druge pa sem posula mandljeve lističe. Pečemo […]
1. 2. 2019

LAVA TORTICA v 5minutah #izi

A ste že kdaj jedli tortico, ki ji nekateri pravijo sufle, ampak ni narastla kot bi moral sufle (pomeni narastek)? To je lava tortica, nekateri jo imenujejo tudi čokoladna tortica s tekočo sredico,… Tokrat vam podam res enostaven recept in njegova priprava je v le 5 minutah. Postrežete toplo, s sladoledom ali s kakšnim vročim sadjem, prelito vanilijevo omako,… To bo sigurno top izbira za vašo valentinovo sladico in zaradi nje ne boste izgubljali časa že 2 dni prej,.. 😉 Takšno tortico zmešata v 2 minutah tudi moji 2 in […]
25. 1. 2019

SREČNA FRAISER TORTICA #laganache #fraiser #valentinovo #madewithlove

Tokrat pa z vami delim moj gospodinjski recept tortice Fraiser, ki sva jo delali s hčero Taro 🙂 POTREBUJEMO: 3 jajca (velikost L) 100g sladkorja 10g masla 120g moke 1 x vanilijev puding 500ml mleka 200g smetana za stepanje (120g za kremo in 80g za čokoladno plast) 2 žlici rjavega sladkorja 1/2 dcl voda + med (sladka raztopina) 500g jagod 200g čokolade jedilne/za kuhanje (40-60% kakava) 2 žlici masla (1 za kremo in 1 za čokoladno plast) BISKVIT ZA TORTO (2 tanka biskvita): 3 jajca sobne temperature in 100g sladkorja […]
12. 12. 2018

TARAMISU #kotanyi

Taramisu je nastal, ker je Isabella prvič rekla R sestrci Tari in ji ni ratalo reči Tiramisu, pa je nastal Taramisu. Tokrat ideja za praznično verzijo otroškega Tiramisuja v sodelovanju s Kotányi Slovenija p.s. jutri podelim na svojem FB-ju in na INSTAGRAMU Kotanyi darilca za moje srečne komentatorje RECEPT  JE PRIMEREN ZA >> kvadratni / pravokotni pekač cca. 25/30cm za 6-8 oseb SLADICA NA IZI * Za pripravo piškotnega dela potrebujete: 300g piškotov za tiramisu 2dcl ali več mlačnega mleka v katerega vmešamo >> 1 žlico bio cimeta Kotanyi in […]
13. 11. 2018

1 KOLAČ ZA VSE PRILOŽNOSTI #izi #kotanyi

A ste kdaj delali kolač, ki je bil suh ali pa brez okusa,…? Jaz sem probala že ogromno receptov, jih tudi sama naredila, stestirala,…ampak mnogokrat neuspešno. No ja, vedno smo pojedli, ampak ni pa bil za jest več drug dan ali pa da bi ta kolač bil kakšen presežek. Zato sem si rekla, dajmo naredit en tak sočen kolač, ki ga lahko hranim za jutranje zajtrke tudi v hladilniku 2 dni in da je lahko vedno drugačen. Zato tokrat z vami delim kolač, ki ga lahko sami nadgrajujete po vaši […]
10. 10. 2018

SOSEDOVA KOSTANJEVA TORTA ZA 5*****

To tortico pa želim z vami deliti, ker je bila čudovita in res dobra. Z njo sta nam postregla naša soseda, ki uživata v kuhinji še bolj kot jaz, oziroma imata za enkrat še več časa za ustvarjanje lepih jedi, dokler še nimata otrok 😉 V glavnem vedno komaj čakamo, da pridiši kaj do nas iz njihove pečice. Tokrat z vami delim recept za njuno kostanjevo tortico, ki sem jo kar sama pofotkala tik preden smo jo snedli 😉 Biskvit: 6 rumenjakov 6 beljakov 130 g sladkorja 150 g mletih […]
18. 9. 2018

IZI TORTA ZA 4, 6, 60 LET #soyluna #unicorn #homemade #dekor

Dragi moji, čas je, da tudi jaz priznam, da kljub temu, da res rada kuham in pečem, včasih pač ne zmorem vsega. Če želim biti multipraktik, si pač moram včasih malo pomagat z enostavnimi koraki. Američani bi rekli “easy way out” oz. iščem krajšo pot do cilja 😉 Tokrat vam predstavljam torto, ki je kupljena, ampak res okusna, ugodna in na koncu kljub temu izgleda kot da sem jo naredila sama. Svoj pečat sem dodala le z dodatki. Moji mami sem preoblikovala torto za 60let. Ker je bilo to poleti […]