17. 2. 2019

SLADKI MENI NA IZI #KOTANYI #valentinovo

Sr(e)čno Valentinovo  Ljubezenski napoj  Sestavine za 2 kozarca: 2dcl penine ali mineralne vode 220g jagod sveže+zamrznjene 1 x sladkor KOTANYI z vanilijo, pomarančo ali limono 50g višenj iz kompota + sok iz kompota Priprava: 1. jagode umijemo in očistimo ter jih damo v Thermomix – ali blender za smutije (2 jagodi si pustimo za okras kozarca) 2. jagode, višnje s kompotom in po želji sladkor, zmiksamo (thermomix 1 minuto naraščujoče do hitrosti 9) 3. dodamo penino ali kakšno brezalkoholno gazirano pijačo 4. Postrežemo s svežo meto in ledenimi kockami. NA ZDRAVJE! […]
13. 2. 2019

VALENTINOV GAZPACHO #KOTANYI #IZI

K Valentinov gazpacho – recept za 2 osebi POTREBUJEMO: 1 pasiran paradižnik 300g 1 sladka rdeča paprika 1 strok pečenega ali vloženega česna 1/2 pečene šalotke ali sladke čebule 1-2 žlici kokosovega olja Po okusu >> KOTANYI kajenski poper / čili / kurkuma 2 žlici kokosovo mleko / kokosova smetana Po okusu solimo in dodamo sladkor PRIPRAVA: Na hitro popečemo/podušimo šalotko, česen in rdečo papriko. ( V Thermomix damo šalotko, česen in papriko sekljamo 1x turbo, nato dušimo 3minute do 100stopinj celzija.) Kasneje dodamo še pasiran paradižnik,  začimbe po okusu, […]
3. 7. 2018

SVEŽA STROČNA PREDJED #valfrutta #izi #degustacije

Poleti je najboljša rešitev hitro pripravljena, sveža in seveda okusna hrana. To je po navadi zelenjava, sadje in enostavno, hitro pripravljene jedi. Tokrat vam podam idejo za eno super poletno predjed, ki jo lahko postrežemo tudi kot prilogo kakšni dobri ribici ali pa kot solato. Za 4 osebe potrebujemo: 100g bele fižole Valfrutta 100g rjave fižole Valfrutta 100g čičerike Valfrutta 100g mediteranske solate Valfrutta 1 pomaranča 5 sušenih paradižnikov 50g kaper (lahko iz soli ali vložene) 1 pest sesekljanega svežega peteršilja Sesekljan pečen ali vložen česen po okusu Extra deviško […]
3. 6. 2018

ŠTAJERSKO PREKMURSKO BUČNO OLJE je tapravo Slovensko #Kocbeksince1929

Ta pravo ŠTAJERSKO PREKMURSKO BUČNO OLJE IZ SLOVENIJE, je eno najboljših na Svetu. Verjetno veste, da ni vsako bučno olje enako. Tradicija pridelave Štajersko prekmurskega bučnega olja in certifikat kakovosti vam zagotavljata pristnost in pravi gurmanski užitek. Štajersko prekmursko bučno olje prepoznate po oznaki kakovosti Zaščitena geografska označba. To bučno olje je že od nekdaj priljubljeno. Začetek predelave bučnih semen v bučno olje sega v leto 1750, takrat se v pisnih virih prvič omenja stiskalnica bučnih semen in oljarna s Štajerske. V naslednjih letih se je predelava bučnih semen v olje razširila […]
11. 1. 2018

GRAHOVA HLADNA JUHCA #izi

V letošnjem letu sem se odločila, da pričnem jest več juhic, ki so lažje prebavljive, dovolj te nasitijo za delo in po njih nisi utrujen. Tokrat spodaj recept za hladno juhico, ki si jo lahko naredimo doma v 3minutah in si jo nesemo v službo za malico. Pametna, zdrava in zelo okusna malica. Zraven pa priporočam kakšen košček ajdovega, koruznega ali pirinega kruhca. Pirine hlebčke za še boljšo malico, si lahko spečete tudi doma in to na izi. S takimi malicami lahko tudi kakšno kilco izgubimo, tako da jap, to in […]
25. 11. 2017

HUMUS na izi #čičerika #namaz #valfrutta

VALFRUTTIN HUMUS Sestavine za 6 oseb 300 g Valfrutta čičerke kuhane v sopari 150g Valfrutta fižola kuhanega v sopari 1 strok česna 3 žlice oljčnega olja Belica Jenko 1 žlica oljčnega olja limona Jenko 3 žlice limoninega soka sol, poper po okusu svež koriander ali drobnjak ali meta (drobno sesekljano) po okusu Priprava: V mikser/blender dodamo čičeriko in fižol skupaj s tekočino, ki je v konzervi, kajti je le lasten sok od soparjenja zelenjave. Nato dodamo še ostale sestavine ter vse skupaj zmiksamo do gladkega namaza. Namig: Lahko pa dodamo še […]
6. 7. 2017

POLETNA HLADNA JUHA – PARADIŽNIKOV GASPAČO #valfrutta

Recept za cca. 6 oseb POTREBUJEMO: 1 pasiran paradižnik Valfrutta Pasata (450g) 1 paradižnik v koščkih Valfrutta (400g) 1 sladka rdeča in / ali rumena paprika 2 stroka česna 1/2 šalotke 1/2 olupljene sveže kumare 1 žlica balzamičnega belega kisa 1/2 dcl oljčnega olja kajenski poper / čili / kurkuma kokosovo mleko / smetana Po okusu solimo in dodamo sladkor PRIPRAVA: V blender/mikser damo česen, čebulo, kumaro, rdečo papriko in vredu zmeljemo. Nato dodamo še ostale sestavine in zmiksamo dokler ni juha popolnoma enotna. Začimbe dodajajte po okusu. Postrežemo lahko […]
6. 7. 2017

STROČNI NAMAZ in/ali PRELIV ZA SOLATE #valfrutta #stročnice

VALFRUTTA STROČNI NAMAZ primerno za več oseb POTREBUJEMO: 1 Čičerike Valfrutta (300g) 1 fižol Valfrutta (300g) 2 majhna stroka česna 1/2 šalotke kajenski poper / čili / kurkuma solni cvet 3 žlice hladnostiskano deviško oljčno olje Jenko + priporočam 1 žlica oljčnega olja z limono Jenko 1 majhna žlica limoninega soka nekaj listov sveže mete in/ali bazilike 2 žlici kisle smetane / grškega jogurta – po želji! PRIPRAVA: Vse setavine damo v blender/mikser in jih dobro zmiksamo. Po okusu dodajajte začimbe in željeno gostoto namaza prilagajajte z dodajanjem oljčnega olja […]
6. 7. 2017

POLETNE SOLATE #testeninska #mediteranska #valfrutta

SOLATE  Solate lahko naredimo na ogromno načinov, ampak če želimo solato kot glavno jed, mora vsebovati vse setavine, ki jih potrebujemo za energijo, zdravje, rast,… Zato vam tokrat predstavljamo solate, ki vas bodo navdušile. Solate so primerne za bolnike abdomna, kajti je zelenjava pokuhana. V tem primeru ne dodajajte sveže solate. Lahko jih nesete s seboj v službo, na piknik, na pot in kar je najbolje je to, da so pripravljene v le nekaj minutah! MEDITERANSKA SOLATA VALFRUTTA  (za 1 osebo) POTREBUJEMO: 1 MEDITERANSKE SOLATA VALFRUTTA (150g) 4 VELIKE ŽLICI […]
25. 3. 2017

VELIKONOČNA ODSKOČNA SOLATA #easter #egg #colouring #salad

Tokrat z vami delim recept za resnično osvežilno, “zdravo” pomladno solatko, ki vsebuje tudi polnjena ali le trdokuhana posebej oblikovana ali obarvana velikonočna jajca. POTREBUJEMO: Mercatorjevo svežo mešano solato (različna rjava, zelena solata, regrat, motovilec, rukola, špinača,..) trobentice Trdo kuhana jajca limona/kis sol z zelišči oljčno olje Jenko (priporočam z limono ali pomarančo) PRIPRAVA: Solato operemo, solimo, prelijemo s sokom limone in olivnim oljem z limono, ki doda piko na i. Trobentice dodamo na koncu kot okras, ki je seveda tudi užiten 🙂 Trdo kuhana jajca ohladimo in poljubno razrežemo […]