Sestavine: Piščančji zrezki (narezani na trakce) 3-5 strokov sesekljanega česna olivno olje domača kislo-sladka smetana Flis sol, poper 1 x kocka Knorr ali Maggi za omako goveje pečenke ali domača omaka, ki nam je ostala od jedi 2 veliki žlici belega vina Taglietele – rezanci Eurospin špinačni in navadni 1 pest špinačnih listov Priprava: Rezance skuhamo v vreli slani vodi, z žlico mešanice začimb aglio olio – peperoncino in jih odcedimo. Prelijemo z dobrim olivnim oljem, da se ne zlepijo. Popečemo piščančje trakce, ki smo jih solili, poprali in v […]

Sestavine za 4 zrezke:  1 x gorčica (lahko s semeni) 1 x poper in sol 2 x kos jajce 4 x kos goveji zrezek 2 x dcl vino – rdeče 1-5 x ščepec moka 4 x kos suhi paradižniki 4 x kocka sira 1 x čebula 1-2 x strok česna 1 x žlica mešanice za golaž ali pa paradižnikove mezge Navodila za pripravo:  Potolčemo zrezke in jih popopramo, solimo in naribamo parmezan po notranji strani. Trdo kuhana jajca damo na polovico in jim dodamo suh paradižnik in kocko sira ter […]

Sestavine: 1 x piščančji koščki (lahko tudi puranji, goveji,..) 1 x mešana zelenjava (nujno mora biti zraven tudi paradižnik in paprika) 1 x čebula 1 x sol, poper, kajenski poper, chili ali mešanica mehiških začimb 1 x riban sir 1 x mešanica kisla smetana + majoneza 1 x nacho sir 1 x pelati – salsa 1 x guacamole (iz avokada narejena omakca) 1 x tortilje Priprava: V ponvi ali v voku na hitro popečemo piščančje koščke, čebulo in nato dodajamo zelenjavo (najprej trdo, nato mehko). Solimo, popramo, če nimamo otrok […]

Sestavine: 1 x piščančja prsa narezana na koščke 1 x teryaki ali soya omaka 1 x polmastni-poltrdi sir (edamec, livada, tilstir,..) 1 x bučka 1 x paprika zelena in rdeča 1 x poper 1 x riž (jaz imam mešanico belega in divjega) Priprava: Riž skuhamo po navodilih na embalaži. Ko je kuhan mu dodamo sojino ali terijaki omako po okusu in premešamo. Meso narežemo na koščke in ga mariniramo v soyini ali terijaki omaki. Narežemo papriko in bučke (lahko izberete tudi kakšno drugo zelenjavo, ki jo imate doma). Na olivnem […]

Sestavine:  4 x svinjski kotleti ali svinjski zrezki LIDL 1 x česen 1 x široki rezanci 1 x gorčica s semeni 1 x belo vino 1 x naravna omaka od pečenja ali kocka maggi za govejo pečenko 1x kapre 1 x sol, poper Priprava: Meso malo solimo in popramo ter natremo z česnom in po eni strani z gorčico, ki vsebuje gorčična semena. Pustimo v hladilniku vsaj 1 uro in nato na olivnem olju popečemo najprej stran s česnom in nato še obrnemo na gorčično stran. Ko je lepo zapečeno […]

Ker se Italjani in Avstrijci prerekajo od koga je Dunajski šnicl, vam jaz izdam srečen recept za to “pohano” jed, ki je nekje vmes med dunajcom in cotolette 😉 Sestavine: 1 x zrezki ali medaljoni (svinjsko, piščančje, telečje, puranje) 1 x drobtine fino mlete 1 x drobtine grobo mlete z zelišči in parmezanom (kruh posušite in ga na grobo zmeljete, dodate, parmezan, zelišča – bazilika, origano) 1 x jajce 1 x smetana za kuhanje 1 x sol, poper 1 x moka ( tampura je super, ker je jed tako še […]

Sestavine: 1 x perutničke 4-5 x krompir 1 x čebula ali 3 mlade čebule 3 x korenček Rumeno-zelena marinada za perutničke: 1 x olivno olje + sol + črn poper + kurkuma + gorčica + nacho sir (Tina v Leclerku je super, ker je malo pekoč) Perutničke premažemo in pustimo vsaj kakšno uro v hladilniku. Medtem narežemo krompirček in zelenjavo ter v ostanek marinade dodamo še olivno olje in zdrobimo eno Maggi ali Knorr kocko za omako goveje pečenke. Vse skupaj z perutničkami premešamo in damo v pečico pečt na […]

Sestavine: 1 x strok česna 2 x korenček 3 x kos bela čebula 1 x kos šarlotka 1 x 1 kg govedina (bočnik ali pa ugodnejša Hofer različica – meso v kosih za golaž) 1-3 x kos kocka za golaž (AUSTRIA) ali malo Fant za golaž 1 x paradižnikov koncentrat 1 x rdeče vino 1 x sol, poper Navodila za pripravo: Ogromno čebule, korenček, ki doda sladkost ter strok stisnjenega česna popražimo na olivnem olju. P.s. če damo 1kg govedine, dodamo skoraj 1kg čebule-zelenjave,.. Dodamo na majhne kose narezano govedino, […]

Sestavine: 1 x olivno olje 1 x čebula 1 x sol 1 x POPER 1/2 x piščanca 1 x Cajunske začimbe 1 x belo vino, jušna osnova Kruhova priloga : 1 x ostanki kruha + zelenjava (zelena, čebula, korenček, koromač) + pražena čebula + mleko + začimbe + jajce – vse skupaj premešamo oz. premesimo in damo v pekač zraven piščanca. Navodila za pripravo piščanca: Piščanca najprej malo prerežemo, da lahko tudi belo meso dobi okus in sočnost. Pod kožo mu damo maslo in ga nasolimo in popramo. Nato mu […]

Sestavine: 4 x piščančji zrezki 1 x smetana za kuhanje Hofer 1 x sol, poper, kurkuma ali curry Kotanyi (ker ima bolj svež in manj pekoč okus kot Maestro) 1 x strok česna 1 x pest pražene čebule Kotanyi, Gea, Leclerk 1 x sir (edamec, tilstir, … riban sir za pizzo,..) Priprava: Začinjene zrezke pečemo na obeh straneh in med tem dodamo en strok stisnjenega česna, nato zalijemo z jušno osnovo ali vodo ali kakšno naravno omakco pečenke, če je ostala od prejšnih dni. Nato primešamo smetano in dodamo pest […]