8. 10. 2017
Rak? Jap, po horoskopu sem rakica. Obožujem vse vrste rakov na krožniku, v moji srečni kuhinji jih pripravljam na 101 način. Hmmm. Žal pa me je nekaterih “rakov” prav strah….rak kot bolezen…skrbi me zase, za svoje bližnje,.. 🙁 Zadnje čase se malo več ukvarjam s seboj, kajti bolezni, ki so se kar vrstile med nosečnostjo in nadaljevale po porodih niso bile nič kaj prijazne do mojega organizma. Zato sem se zamislila in pričela delati nekaj zase. Prvo je bila meditacija, molitev, joga, telovadba, nato sem se pričela gledati v ogledalo […]
21. 7. 2017
SESTAVINE za enostavni SHRIMP SAGANAKI za 4 osebe: 1 x rakci cca. 1kg škampov (lahko dodate tudi zamrznjene že marinirane cele ali repke kozic, škampov, jastoga,..) 1-2 x paradižnikova omaka z zelenjavo (lahko jo naredimo sami ali kupimo že pripravljeno npr. Eurospin v steklenici paradižnik z zelenjavo) 1 x čebula (priporočam 1 bela in 1 rdeča) 1 x česen (3-5strokov) 2 dcl belega vina začimbe: bazilika, origano, sol, kajenski poper 1 x feta sir PRIPRAVA na enostaven in hitrejši način: Na olivnem olju na hitro popražimo česen in čebulo (lahko […]
9. 5. 2017
Pomlad je tukaj, skoraj bo poletje 🙂 Prav tako pa tudi že kratka krila, kratke hlače, lahke majčke in kopalke. Na žalost ni več veliko časa za oblikovanje postave. Potrebujemo rešitev, ki nam da hitre rezulate. Rešitev za takšne situacije, ko si želimo hitrih rezultatov, žal ni več le zdravo gibanje, telovadba oz. šport, niti kozmetika, anticelulitne kreme ali shujševalne diete, tako hitro ne bodo pomagale. Zato vedno predlagam prijateljem, da pričnemo že kar hitro spomladi oz. je super, če lahko postane bolj “zdravo-fit” življenje kar naš življenski stil. Nekaj nasvetov […]
23. 4. 2017
Pito lahko delamo po svojem okusu. Testo za pito + nadev iz različne zelenjave ter vse skupaj prelijemo z mešanico smetane in jajc. Tokrat delim z vami recept za eno preprosto, malo manj nasitno verzijo te zelenjavne pite s šparglji. V MasterChefu sem “zaradi” špargljeve pite zapustila kuhinjo, zato tokrat moj izi recept, da se vam ne zgodi enako ;)) Več: MasterChef Tamara Fortuna Sestavine in priprava za testo: V posodo presejemo 200 g moke (lahko pirino ali belo, ampak ne priporočam polnozrnatih, ampak fino mlete moke) in ji dodamo […]
25. 1. 2017
Sestavine: 4 x jajca 1 x kos kisla smetana 100 x g maslo-margarina 3 x philadelphia 3 x philadelphia milka 200 x g sladkorja 100 x g kokosova moka 100 x ml sladka smetana 1 x estrakt kokos- sirup 200 x g polnozrnati keksi 1 x kos manner čokolada za kuhanje 1 x jedilna žlica kokosov ali smetanov ali kakšen drug liker Navodila za pripravo: Cheesecake za srce je cca. za 26 cm premera okroglega pekača. 1. Plast iz keksov: zmeljemo kekse in jim dodamo stopljeno margarino ali maslo. […]
22. 1. 2017
SESTAVINE: 1 x jajce 50g rjavega sladkorja + 1 vanilijev sladkor po okusu lahko dodamo še ščep muškatnega oreščka in cimeta 2 banani 80g stopljenega masla 100g pirine moke (lahko tudi navadne moke) 1/2 zavitek pecilnega praška 50g fino mletih lešnikov ali pripravljene lešnikove file mešano sadje ali čokolada,.. čokoladni preliv PRIPRAVA: Stepenima jajcema dodamo sladkor in vanilijev sladkor (lahko tudi ščep muškatnega oreščka in cimeta). Medtem banane zmiksamo in prelijemo s stopljenim maslom in nato vse skupaj zmešamo ter dodamo še mešanico : moka, pecilni prašek, mlete lešnike oz. […]
21. 1. 2017
Sestavine: 1 x kos črn in bel poper 1 x groba sol 2 x kos biftek-pljučna govedina 1 x tartufata 1x olje z aromo tartufov Navodila za pripravo: Goveji biftek izrežemo v obliki srca in ga damo v marinado v hladilnik vsaj za 1 dan pred pripravo. Mariniramo: olivno olje, sveže grobo črn in bel poper, tartufata, tartufovo olje. Super je tudi, če dobimo že vredu uležano meso, ker bo tako še bolj okusno. Na vroči ponvi, s pikico olivnega olja, za le nekaj minut popečemo obe strani mesa in […]
20. 10. 2016
Buče ali sladek krompir lahko pečemo na podoben način in je mnogo hitreje kot navaden krompir. Jaz tokrat mehkejših buč nisem olupila, odstranila sem samo semena, kajti se npr. pri Masleni in Patišon buči, olupi kar hitro omehčajo, pri ostalih pa traja le malo dlje. Narežemo jih na koščke in začinimo. Tokrat sem izbrala malo olivnega in bučnega olja, provansalske začimbe Kotanyi, groba sol, kajenski poper, kurkuma in sveže vejice timijana in rožmarina. Pečemo v pečici cca. 20min, da se buča omehča. Postrežemo lahko: z bučnim oljem in bučnimi semeni […]
25. 5. 2016
Sestavine: Pirin riž Muller (lahko delate tudi z navadnim ali divjim rižem po enakem postopku ali pa Žitovi trije riži s piro,..) šparglji čebula (mlada, rdeča, šarlotka, … ) strok česna korenček (lahko še zelena, beli koren,..) paprika (več barv) paradižnik piščančja prsa jušna osnova ingver v prahu ali svež sol, poper Oljčno olje Jenko Priprava: V ponvi na olivnem olju popečemo ali pa brez olja za bolnike abdomna (žolč, jetra, črevesje) podušimo čebulo, strok sesekljanega česna in korenček, nato dodamo pirin riž in ga vmešamo, da postekleni. V drugi […]
4. 5. 2016
Verjetno že veste, da sem bolj za šport “lene” narave, kajne? Ko sem bila majhna sem trenirala smučanje, tenis, ples,…kot najstnica sem plesala akrobatski rock”n”roll, showdance, kasneje sem plesala kot animatorka in bila vedno v muvingu, fit in zdrava. Po 25letu pa sem se malo umirila, pozabila na rekreacijo in mislila, da mi je to, da sem fit in vitalna kar dano za vekomaj 😉 Po 30em so se mi pričele bolečine v hrbtenici, ampak ne, jaz nisem šla na telovadbo, ampak na masažo :))) To mi je pomagalo, če […]