papriko (zelena, rumena, rdeča)

mlado čebulo

srebrnak

bučke

Perutninske trakce ali Perutnina Ptuj kebap za pečenje

testenine (farfale.metuljčke)

balzamičen bel kis

grozdje brez pešk

majoneza

olivno olje z aromo česna

kisla jogurtova smetana

sveža bazilika

sol

Chili z morsko soljo Kotanyi

Provansalske začimbe Kotanyi v mlinčku

Priprava:

V slani vodi z začimbami skuhamo testenine in jih prelijemo z oljem z aromo česna. Pustimo jih ohladit in jim primešamo: na olivnem olju popečene kocke barvne paprike, mlade čebule, bučk in paradižnika, ki jih med pečenjem malo poškropimo z balzamičnim belim kisom in solimo. Zelenjavo vmešamo k testeninam z majonezo, kislo smetano, začimbami in prelijemo z malo česnovega olja – po okusu. Posebej popečemo še piščančje meso (trakce ali že začinjen PP kebap, ki je zelo okusen), dodamo malo paprike za svežino in potresemo po testeninah.

Nato dodamo še svežo baziliko, obročke sladkega srebrnaka, sveže grozdje in barvne češnjeve paradižnike. Potresemo s sveže mletimi provansalskimi začimbami in čilijem z morsko soljo Kotanyi.

Pa svež in njami tek vam želim*

Recepte svežih jedi lahko spremljate : #SVEŽFEST #Mercator