• različne vrste melon (medena, navadna, galia, pepino, zelena)
• različne barve mini češnjevih paradižnikov
• avokado (zrel)
• mozzarella mini kroglice
• rukola in/ali kitajsko zelje, ledenka
• sveža bazilika in meta
• morska sol
• mediteranske začimbe Kotanyi – mlinček
• olivno česnovo olje
• limona
• bel – svetel balzamični kis

Priprava:

Melono prerežemo na polovico in izdolbemo male kroglice, dodamo češnjeve mini paradižničke ter mozzarella kroglice  v isti velikosti ter začinimo s soljo, limono, oljem ter sveže sesekljano baziliko/meto. Če želite lahko izdolbete s kroglicami tudi avokado in dodamo solati. Postrežemo na posteljici rukole in/ali na trakce narezanega kitajskega zelja, ledenke, ki je prelita z marinado belega balzamičnega kisa, mediteranskih začimb, sveže bazilike in mete ter česnovega olivnega olja. Na koncu lahko dodamo še svež pršut ali popečenega kot drobtine iz pršuta.

Lahko jo postrežemo v izdolbeni meloni (naslovna slika) ali pa kar v kozarcu 2 go – za malico v službi, na poti,.. 🙂

Kot štajerka pa vam moram izdati še eno “skrivnost” :))) Za piko na i se takšna solata prelije z dobrim bučnim oljem 🙂 #KOCBEKBUČNOOLJE

Sveže in njami. Pa naj vam tekne*

Več info o melonah in drugih svežih jedeh poletja: #MERCATOR #SREČNASIFB