21. 3. 2016

FORTUNA SAGANAKI ali morski golaž

Sestavine: 2 rdeči čebuli 2 beli čebuli 2 šalotki 3 stroke česna Morske dobrote po okusu (sveže morske dobrote in hobotnico prej pokuhamo v soljeni vodi ali v ribji juhšni osnovi, ki ji dodamo vino in jih nato dodamo k čebuli, lahko pa dodamo kar zamrznjene, ki pa jih dodamo kar v čebulo po receptu): ŠKAMPOVI REPKI, CELI ŠKAMPI, KOZICE REPKI, CELE KOZICE, JASTOG, LIGNJI, HOBOTNICA, mešani MORSKI SADEŽI,.. 1-2 dcl belega vina (po okusu) 3 x kos različne barve paprike Dodamo lahko tudi bučke, melancane,… 1 x kos konzervirani […]