Ko sem delila ta cheesecake torto na storyih ste me prosili za recept. Zato sem ga spesnila tudi za vas 😉
Potrebujete:
1.del Karamelni cheesecake s pečenjem:
Piškotno/keksno dno>>
- 200g piškotov/keksov
- 100g stopljenega masla
Nadev>>
- 400 g soft/cream cheese
- 4 žlice kisle smetane ali maskarpone
- 100 g sladkorja + nekaj zavojev mlinčka VANILIJ/KARAMELA KOTANYI
- 2 jajca velika
- dodatek tekoč toffee ali karamela
Najprej pečemo na 200 stopinj celzija 10 min in nato na 150-160 stopinj še 40 minut. Ohlajamo v pečici dodatnih 10min in nato še na sobni temperaturi in nato v hladilniku čez noč.
2. del Pistacijev cheesecake brez pečenja:
brez piškotnega dna samo nadev >>
- 180g vroče vode , kjer stopimo AGARTINO KOTANYI
- 400g soft/cream cheese
- 150g sladke smetane za stepanje, ki jo lahko stepete v naprej, ampak ne do trdega in potem zmešate skupaj z vsem ostalim.
- dodamo še malo vanilijeve paste KOTANYI in 1 vanilijev sladkor v prahu KOTANYI
- Dodatek namaz ali sirup pistacija ali pa dodate kar pistacije KOTANYI
Pustimo v hladilniku čez noč ali pa dobro uro v zmrzovalniku. Oba ohlajena in strjena dela cheesecake sestavimo skupaj. Vmes lahko premažete s karamelo, da se lepse povežeta oba dela.
Okrasili sta hčeri in to z marcipanom, ker ga ati/mož, ki je praznoval rojstni dan obožuje. Valjamo ga s sladkorjem v prahu z vanilijo KOTANYI, da se marcipan ne prime podlage. Posujemo s pistacijami KOTANYI in jih z valjarjem vtremo v marcipan. Izrežemo željene modelčke in okrasimo torto s pistacijami.
Postopek in način priprave je v videu >>
