DOPUSTNIŠKA PEKA #izpodpeke #ribe #morskedobrote #jagenček #svpetar #seaview

Sharing is caring!

Na morju lahko vsaj malo ustavimo čas kajne? Malo daljša peka rib ali mesa je resnično primerna za ta čas, ko smo na dopustu in se ti nikamor ne mudi. Kaj pa vi pripravljate na dopustu, v primeru, da nimate hotelske hrane?

Mi smo tokrat bili na obisku pri očetu vmse med Zadrom in Biogradom na Moru. Tukaj je lepa “vasica” Sv. Petar s super apartmaji s pogledom na morje, kjer imajo možnost uporabe kamina, kjer je vsa oprema za meso ali ribo izpod peke.

svpetarapartmaji

Moj oče je specialist za različne peke in meni, da je najboljša peka takrat, ko imaš trsje za zakurit ogenj in čas. Tako da smo tokrat imeli večer s pivom, šampanjčkom, vinčkom in žarom. En dan smo kurili nekaj ur in spekli ribe izpod peke, naslednji dan nekaj morskih dobrot, potem pa smo malo “presekali” oziroma dali morju kontra z jagenčkom izpod peke,.. V glavnem cel dopust smo jedli vrhunsko. Hvala Ati! 🙂

izpodpeke1

Če imate radi okuse morja, na ribe in na morske sadeže, hobotnice in podobno ni potrebno dodajati ničesar razen malo soli, kakšen rožmarin, česen in na rezance narezano papriko, korenček, peteršilj, malo olivca Jenko v katerega damo peteršilj in česen in premažemo ribe s pomočjo vejice rožmarina,… To seveda lahko naredite kakšen dan prej in pustite marinirat.

prejpopekarib

Seveda paše zraven/ med peko tudi še kakšen spritz belega vina ali pa dodaste še kakšno zelenjavo. Ni omejitev. Ampak se zavedajte, da je pri taki peki manj več, ker se okusi premešajo in malo “podimijo” in je resnično hrana okusna, pa četudi je sploh ne bi začinili 😉

jagnjepeka

Če pečemo jagenčka pa velja enako. Kakšen dan prej ga marinirajte z oljčnim oljem, česnom, rožmarin, kajenski poper in sol, nato pa spodaj v posodo dodamo krompir z zelenjavo, ki med peko vpije vse te sokove in je resnično tako okusen, da še jagenček “obmolkne” 😉

jagnjepriprava

Jagenčka smo tokrat jedli tudi jedci, ki drugače nismo ravno navdušeni nad njim. Zato definitivno ta peka zmaga 😉

pekasvpetar

*** Pa srečen in okusen dopust vam želimo iz Sv. Petra na moru ***

P.s. za najem apartmajev nas lahko kontaktirate na info@srecna.si

nedeljepri-vrbincu-2

13.11. 2016 * MARTINOVANJE Z OTROCI IN JEDMI IZPOD PEKE > SREČNA MARTINOVA NEDELJA

Komentarji

comments

Sharing is caring!

Comments are closed.