PRIPRAVA:
V model za mafine, ki ga namastimo z maslom, namestimo vlečeno testo premazano z maslom in ga rahlo potiskamo v luknje (pomagamo si z odvečnim testom). Nadevamo z kuhanim malo ohlajenim pudingom, ki mu dodamo borovnice.
Listnato testo premažemo z mešanico kokosove in lešnikove file (zmešamo z nekaj žlicami smetane ali mleka) ter zavijemo kot rolado.
Narežemo na 12 kosov in z njimi pokrijemo puding oz. luknje. Premažemo z jajcem, potresemo s sladkorjem v prahu in pečemo cca. 30min na 200 stopinj.
Ko se ohladijo jih vzamemo iz modelov, tako da jih oblikujemo s trganjem odvečnega vlečenega testa. Lahko jih potresemo še s sladkorjem v prahu in jih namestimo v kakšne papirčke za mafine 🙂
Res njami, enostavna in lepa sladica 🙂
Pa sladek tek***