Ali pa naribamo jabolka, skuhamo vanilijev puding in zavijemo v štrudl.Premažemo z jajcem in pečemo na cca.180-200 stopinj cca. 45min (odvisno od količine, nadeva, debeline in seveda pečice).
Lahko pa naredimo tudi bolj klasičen jabolčni štrudl: naribana jabolka, sladkor ali med, cimet, vanilijev sladkor, skuta ali cotage cheese zmešan s kislo in sladko smetano ter rozine namočene v rum.
Lahko dodamo tudi drugo sadje. Naprimer zdaj v jeseni priporočam k vsemu še dodatek sliv (kot je na naslovni slikci).