PIRINA RIŽOTKA Z ZELENJAVO

Sharing is caring!

    • Sestavine:

      1x pirin riž (Muller) cca. 100g na osebo
      1x različna zelenjava (sveža, zamrznjena,..)
      1x čebula

      TEKOČINA:

      1x kokosovo mleko
      1x smetana za kuhanje
      1x belo vino
      1x voda

      DODATKI:

      1x zelenjavna kocka jušne osnove
      1x sol, poper, zelišča, začimbe po okusu

      Priprava:

      V loncu na olivnem olju najprej prepražimo čebulo, dodamo ji zelenjavo (jaz sem uporabila vse kar imam v zmrzovalniku in hladilniku – vsega malo – korenček, zeleno, bučke, paradižnik, papriko, nariban majhen košček ingverja, peteršilj,..). Dodamo sol, poper in kocko za jušno osnovo. Ko vse skupaj popražimo dodamo pirin riž in poljubno mešanico tekočine (100g na osebo + 250-300 ml tekočine): najprej dodamo malo vina in pustimo nekaj minutk, da alkohol izhlapi, nato dolijemo večjo količino vode, kateri dodamo smetano in kokosovo mleko za bolj kremasto jed. Kuhamo na najmanjšem ognju cca. 20-30 min (odvisno od količine). Kuhano je takrat, ko je pira mehka in ko tekočina postane le kremast povezovalec jedi

      pirina riotkapirina riota 2

      Njami zdrav tek vam želim***

Komentarji

comments

Sharing is caring!

Comments are closed.