• listnato testo
• mini šarlotko
• 1-2 stroka česna
• kislo zelje (cca. 200-300g)
• slanina ali panceta
• jajce
• smetana za kuhanje
• parmezan, riban sir
• muškatni orešček, sol, poper
• 

PRIPRAVA:

Modelček premažemo z oljem. Listnato testo porazdelimo po modelčku (meni najlažja tehnika je prikazana zgoraj na slikah ali še boljše na posnetku za oddajo Dobro jutro na Rtv Slo. Več: https://www.srecna.siindex.php/o-nas/mediji/11-reference/mediji-o-nas/403-dobro-jutro-rtv-slo-jan-2015 )

Popražimo slanino ali panceto, dodamo sesekljano šarlotko in česen, nato pa šekislo zelje. Vse skupaj podušimo in zalijemo z malo smetane ter dodamo jajce. Napolnimo pite, dodamo še malo smetane, da naredimo lepo plast in potresemo zribanim sirom in parmezanom. Po želji lahko uporabimo še ostanke listnatega testa za okrasitev pit (primeri so prikazani na naslovni slikci).

Pečemo na 200stopinj celzija cca. 15-20 min (odvisno od pečice). Postrežemo lahko kot prigrizek, jed ali kot prilogo. Dober tek želim***

Recept za veliko zeljno pito z krhkim testom: https://www.srecna.siindex.php/glavne-jedi/zelenjavne-jedi/55-srecni-recepti/glavne-jedi/zelenjavne-jedi/101-zeljna-pita