KREMNA JUHA S ŠPARGLJI

• • • Kremne juhe je možno naredit na milijon načinov. Najlažje in najhitreje pripravljen način pa je, če že imamo jušno osnovo ali pa uporabimo kar kakšno kocko za juhe ter k izbrani zelenjavi dodamo še krompir, ki juho zgosti.

       

      Tokrat kremna juhica s šparglji.

      Potrebujemo:

      čebula

      strok česna

      korenček

      krompir

      šparglji

      jušna osnova ali kocka

      sol, poper, kurkuma, mlet ingver

      kisla smetana ali kokosovo mleko ali smetana za kuhanje,..

      

      Priprava: 

      Vso zelenjavo narežemo na kocke-kose in jo popražimo na olivnem olju. Nekaj špargljev nato vzamemo iz posode, da ostanejo hrustljavi in lepe barve za postrežbo. Ostalo zalijemo z jušno osnovo ter po okusu dodamo začimbe. Kuhamo tako dolgo, da se krompir – najtrša zelenjava ne skuha. Zmiksamo z paličnim mešalnikom in po okusu dodamo smetano,… Premešamo in postrežemo s hrustjavimi šparglji, ki smo jih vzeli predćasno iz posode.

      

      Jaz sem tokrat pekla tudi tudi kruh brez kvasa s šparglji (recept je med recepti za kruh, ampak tokrat sem namesto šunke dodala le malo prazene čebule in sol z zelišči) in ga postregla narezanega na kocke v juhi.

      Pa dober tek želim*

Komentarji

comments