- - Frika je jed iz posočja in jo v večini pripravljajo kar v ponvi. Krompir prej malo pokuhajo in potem spečejo in zalijejo z jajcem. Jaz pa sem malo osrečila tale osnovni recept 😉
    POTREBUJEMO:
    
    krompir
    
    jajce
    
    smetana za kuhanje
    
    sir Tolminc
    
    slanina in/ali salama in/ali čebula
    
    PRIPRAVA:
    
    Na majhnih koščkih slanine ali čebule ali salame popečemo na olju narezan-nariban krompir “čips”. Jajce in smetano zmešamo skupaj, dodamo riban sir in prelijemo že pečen krompir. Lahko dodamo še sveža zelišča ali začimbe po okusu. Jaz sem dodala malo čilija in svežega drobnjaka. Pečemo kot “palačinko-omleto” na obeh straneh in nato postrežemo. Tokrat sem postregla s skutinim namazom z bučnim oljem in semeni.
    
    NAMIG: Vse skupaj pa lahko pečemo tudi v pečici, podobno kot musako ali lazanjo. Na pekač položimo peki papir in nalagamo krompir-čips in dodajamo skutin nadev, salame, sir in vse zalijemo z jajcem, ki ji vmešamo smetano,.. Uporabimo lahko skoraj vse kar imamo doma 😉 Pečemo v pečici cca. 1 uro.
    
    Pa srečen tek vam želim, Tamara