SESTAVINE in PRIPRAVA

KUSKUS s curyem

Kuskus + sol + rumena mešanica začimb curry Kotanyi + vrela voda (glej navodila na embalaži za razmerje voda:kuskus) = premešaš in pustiš nekaj minut pokrito preden postrežeš.

PIŠČANČEK S POLETNO ZELENJAVO

Koščki piščančjih prsi

mlada sladka čebula

paprika

paradižnik (češnjev ali narezan v grozdu)

ingver (v prahu ali nariban svež)

kisla smetana

rumen curry

sol, kajenski poper

Piščančje koščke solimo, popramo in dodamo malo curry začimb, popečemo na olivnem olju ter postopno dodajamo: najprej čebulo, popečemo vse skupaj, nato dodamo papriko in na konču še paradižnik. Dodamo žličko ingverja in premešamo ter pokrijemo, da se naredi malo naravne omakce. Tik pred koncem pečenja-dušenja dodamo nekaj žlic kisle smetane, ki poveže jed v celoto ter postrežemo s kuskusom.