-
- Potrebujemo:
- mlad krompir,
- vijolični krompir,
- sladki krompir,
- rdečo čebulo,
- belo čebulo,
- česen,
- svež rožmarin, timijan,
- kajenski poper,
- provansalske ali mediteranske začimbe,
- solni cvet,
- olivno olje.
Priprava:
V ponev ali pekač narežete različni krompir. Sladkega narežete na večje kose kot vijoličnega in domačega, ker se prej speče. Dodate kolobarje čebule, svež timijan, neolupljene stroke česna (strok malo porežete ob straneh ali pa ga z nožem potlačite, da se malo odpre). Solite, potresete s kajenskim poprom in z mešanico provansalskih ali mediteranskih zelišč ter polijete s hladno stiskanim olivnim oljem. Pečete tako dolgo, da je krompirček zunaj lepo zapečen, znotraj pa mehak.
Namig: v primeru, da je krompir zunaj že pečen, znotraj pa ne, ga pokrijte s pokrovko ali folijo za nekaj minut in zmanjšajte ogenj ali pečico na manj.
Pa svež in srečen tek vam želimo.
Več svežih idej in receptov : #SVEŽFEST
- Potrebujemo:
