KLAVDIJA KOSIČ aka. mama BOOBEEFOODEE

Sharing is caring!

Klavdija je res ena izmed zelo srčnih žensk, ki je na podlagi svoje strasti do otrok in kuhanja ustvarila cel projekt za hranjenje dojenčkov in otrok #bobbeefoodee

Glede nato, da je izdala že 2 knjigici, ki nam mamam zelo pomagajo pri uvajanju v gosto prehrano pri dojenčkih in kasneje pri “kvalitetni, zdravi” prehrani za otroke, sem jo povprašala kako je sploh pričela in zakaj prav Bobbefoodee ? 🙂

1. Sta tvoj poklic oz. izobrazba povezana s tvojim kuharski projektom?

Moj uradni naziv je dipl. sociologinja kulture, ampak kot vidite, me je voda zanesla popolnoma drugam. 🙂 Prehrana je moje veselje, želim vse to svoje znanje deliti z vsemi; pomembno se mi zdi, da čim več ljudi sliši, kaj je zdrava prehrana tudi za dojenčka; želim vsi, da bi bili vsi zdravi in srečni, pa se mi zdi, da je hrana tudi dobra pomoč za to. 😉

Ravnokar sem končala izobraževanje za prehranskega svetovalca pri zvezi AFP Slovenija in konec meseca imam obsežen izpit, tako da trenutno veselo grizem v biokemijske formule, ampak z navdušenjem, ker me to res zanima in komaj čakam, da spet nakopičim novo prikolico znanja. 🙂

boobeefoodeeklavdija

2. Zakaj in kdaj si pričela s tem projektom ? Ko si zanosila ali že prej?

Ukvarjanje, brskanje, branje, raziskovanje s prehrano se je pričelo že enkrat v srednji šoli, ko sem vneto kupovala revijo Viva in se takrat prvič srečala s članki Daria Corteseja; zdele mi je waw, čeprav sem bila takrat najstnica in tudi na prehodu v študentska leta nisem bila tako pozorna na zdravo prehranjevanje. Sem pa potem v študentskih letih postopoma prehajala na bolj “čisti” način prehranjevanja, pač, kolikor mi je čas in omejena kuhinja v študentskem domu to omogočala. Seveda, so padle tudi hrenovke in testenine na 1001 način, sem se pa zavedala, da to ni prehrana, ki bi se je posluževala na dolgi rok in da bom to spremenila, ko bo le možnost.

Po končanem študiju sem šele lahko polno zaživela v (sicer najemniški) kuhinji in s cimro sva velikokrat ustvarjale in se pogovarjale o zdravi prehrani ter takrat prestopile v “naravno”, domače, lokalno. Odkrila sem ogromno zelenjave, kombinacij, sadja, žit in nekako dojela način prehranjevanja, ki mi je blizu in ki MENI najbolj odgovarja – to je raznovrstna prehrana, s poudarkom na ful zelenjave (kuhane in sveže), začimbah, sadne malice, predvsem pa prilagojena sezoni. Odkrila sem užitke pisanih obrokov in to, da lahko iz 3 zelenjavnih živil in 1 žita 3 dni kuhaš ful različno hrano. 🙂

Vse to sem med nosečnostko prenesla v prehrano, prilagojeno nosečnicam, ob rojstvi pa je bila seveda logična izbira, da bom tudi otroku kuhala tisto, kar je meni najbližje. Čeprav se mi takrat sanjalo ni o celotnem projektu. Pričela sem uvajati in si redno pisati (kar na hladilnik) vsak obrok in morebitne težave (pikice okoli ust, pikice na ritki, mehko blato, driska, zaprtost … ) ter tako sledila prehranjevalnemu režimu; lažje sem tudi kombinirala obroke in izločala živila, ki so povzročala težave.

Dokaj hitro sem pričela tudi dojenčkove obroke nekako spontano pripravljati v malo lepše in tudi na pogled privlačne obroke in vse to slikati ter dajati na zasebni profil na FB. Prijatelji navdušeni, tako da sem hitro odprla stran na FB, ki je bila bum! 🙂 Predvsem tudi zato (se mi zdi), ker 2013 še ni bilo kakšnega podobnega projekta; torej, da bi bilo prav razloženo, katere sestavine in kako jih skombinirati ter da bi bili prav taki privlačni recepti, ki bi prepričali mlade mamice, da se splača kuhati sveže za svojega otročka. 🙂

klavdijahranjenje

3. Je tvoj otrok vedno vse z veseljem pojedel, kar si mu pripravila in kaj te je prepričalo, da si vztrajala pri bolj “zdravi” prehrani?

Uf, ja, hvaležen jedec in, si lahko mislite, fuuul srečna mama. 🙂 Če ne bi bil tako dober jedec, verjetno celotnega projekta “boobeefoodee” sploh ne bi bilo. :). To mi je bilo res pomembno in mi je še dandanes, ko je sicer že malce starejši in že malo bolj prefinjenega okusa. Se mi pa vsakič nasmeje ob pogledu, kako korenjaško poseže po skledi zelenjave; smešno, ampak takrat sem srečna. 🙂 Verjetno tudi zato, ker vidim, da je zdrav, da se lepo razvija in ko sem pričela s projektom, me je marsikdo vprašal, zakaj tako kompliciram in ali je sploh vredno. Ja, valda,da je vredno. Vsake minute, sekunde. Z ustvarjanjem takih obrokov (torej čiste, čim bolj kvalitetne in hranljive prehrane) sem pričela tudi zato, ker sem želela otroka čim bolj zavarovati pred vsemi negativnimi vplivi iz okolja; o tem sicer še nikoli nisem spregovorila, ampak nekaj dni po rojstvu, je sinek dobil hud bakterijski meningitis in hudo sepso in so ga srčni zdravniki v pravem času rešili, za kar sem neskončno hvaležna. Slab začetek in dolgotrajno zdravljenje z antibiotiki – ob uvajanju se mi je zato zdelo pomembno, da otroku dajem čim manj zunanjih vplivov – na okolje, kjer živimo, ne morem vplivati, na zrak, smog tudi ne, edino kar lahko 100% kontroliram (vsaj pripravo in delno poreklo), je hrana in seveda, logično je bilo, da bom ubrala to pot.

Konec dober, vse dobro; ko vidiš, da pogumno zajame vilico zelene solate, si zmagal! 🙂 

4. Tvoj cilj oz. želja glede tvojega projekta?

Želim si, da bi dosegla čim večji krog mamic, staršev, starih staršev, varušk in vseh, ki jih zanima zdrava otroška prehrana. Pa daleč od tega, da bi komu solila “pamet” (solimo šele po 12. mesecu, hahaha), ampak zato, ker se mi zdi pomembno, da jemo zdravo in uravnoteženo; to bi morali doseči vsi in to bi moralo nujno biti omogočeno vsem, tudi socialno ogroženim, saj vemo, da so ravno ti najbolj na udaru z nezdravo, hitro pripravljeno, pogreto in s hranili osiromašeno hrano. To, da se moja prizadevanja slišijo, da mogoče prisluhne tudi kdo, ki ga to poprej ni zanimalo.

5. Si srečna v tem delu? Kaj te vleče naprej, glede nato, da vem kako težko je v Sloveniji kaj zaslužit z blogerstvom ali prodajo knjig 🙁 😉

Fuuuuuul. Najbolj mi je pa fantastično, ko mi pišejo mamice in pohvalijo knjigico, trud, pokramljamo, ko rabijo mogoče samo kakšen nasvet; pač takrat ko veš in vidiš, da trud ni zaman, da se brezpogojna pomoč obrestuje, na tak ali drugačen način.

Srečna.si, hvala ti za to priložnost, da sem lahko spregovorila o svojem delu in tistem, ki me res osrečuje.

Hvalallala tebi draga Klavdija. V ponos mi je, da se takšne mame kot si ti, pojavijo v mojih srečnih blogih, kajti ste inspiracija za vse nas mamite 🙂 Srečno še naprej in seveda upam, da se še kdaj najine poti združijo osebno in poslovno 🙂

Nekaj o najinem sodelovanju, pa lahko preberete v blogih od 1-4meseca srečnega uvajanja v gosto prehrano

#FBBOOBEEFOODEE #BOOBEEFOODEE

Komentarji

comments

Sharing is caring!

Comments are closed.