ČUFTI z okusom FILANE PAPRIKE

To je recept za vse, ki imamo radi okus polnjene paprike, ne pojemo pa paprike. 🙋‍♀️🫑

To smo mi Fortunčki – nadev obožujemo, ovoj paprike pa večino krat ostane na krožniku. Čufte imamo sicer raje, vendar pri njih pogrešamo tisti značilni, rahlo kiselkasti okus polnjene paprike. Zato sem združila najboljše iz obeh jedi: sočne čufte in gosto omako iz paprike ter paradižnika. 😋

ZA ČUFTE:

• 1 kg mešanega mletega mesa

• 2 jajci

• dobra pest napol kuhanega riža

• mini pest res drobno narezane in popečene slanine (lahko popečete kar skupaj s čebulo in rižem) 

• 1 sesekljana malce popečena čebula

• Sveže mleta Kotanyi sol, poper in česen iz mlinčka  

Vse sestavine zmešamo, oblikujemo kroglice in jih popečemo z vseh strani.

ZA OMAKO:

Na čebuli popečemo narezano rumeno papriko, dodamo sveže paradižnike (češnjeve za naravno sladkobo in navadne za količino omake). Če nimate dovolj paradižnikov pa dodajte bio paradižnikovo pasato in malo vode ali jušne osnove, da se prekrije paprika. Solimo, dodamo mediteranska zelišča Kotanyi ter kuhamo približno 15–20 minut. Dodamo še Kotányi kajenski poper, po želji malo kečapa za sladkobo, če nimate dovolj sladkih češnjevih paradižnikov. Vse skupaj gladko zmiksamo in nato dozačinimo, če vam še kaj manjka (sol, poper, čili, sladkor,..). 

Omako prelijemo čez popečene čufte, pokrijemo in počasi kuhamo, da ostanejo čufti lepo sočni in da se v celoti povežejo/prepojijo z omako. 

Video priprava:

@fortunatamara

To je recept za vse, ki imamo radi okus polnjene paprike, ne pojemo pa paprike. 🙋‍♀️🫑 To smo mi Fortunčki – nadev obožujemo, ovoj paprike pa večino krat ostane na krožniku. Čufte imamo sicer raje, vendar pri njih pogrešamo tisti značilni, rahlo kiselkasti okus polnjene paprike. Zato sem združila najboljše iz obeh jedi: sočne čufte in gosto omako iz paprike ter paradižnika. 😋 ZA ČUFTE: • 1 kg mešanega mletega mesa • 2 jajci • dobra pest napol kuhanega riža • mini pest res drobno narezane in popečene slanine (lahko popečete kar skupaj s čebulo in rižem) • 1 sesekljana malce popečena čebula • Sveže mleta Kotanyi sol, poper in česen iz mlinčka Vse sestavine zmešamo, oblikujemo kroglice in jih popečemo z vseh strani. ZA OMAKO: Na čebuli popečemo narezano rumeno papriko, dodamo sveže paradižnike (češnjeve za naravno sladkobo in navadne za količino omake). Če nimate dovolj paradižnikov pa dodajte bio paradižnikovo pasato in malo vode ali jušne osnove, da se prekrije paprika. Solimo, dodamo mediteranska zelišča Kotanyi ter kuhamo približno 15–20 minut. Dodamo še Kotányi kajenski poper, po želji malo kečapa za sladkobo, če nimate dovolj sladkih češnjevih paradižnikov. Vse skupaj gladko zmiksamo in nato dozačinimo, če vam še kaj manjka (sol, poper, čili, sladkor,..). Omako prelijemo čez popečene čufte, pokrijemo in počasi kuhamo, da ostanejo čufti lepo sočni in da se v celoti povežejo/prepojijo z omako. Postrežemo s pire krompirjem, ki mu dodamo mleko, maslo, sol in malo Kotányi muškatnega oreščka. Za piko na i pa še Kotányi čili z morsko soljo ali mediteranska zelišča iz mlinčka Kotanyi. 🌿 Omako in čufte lahko pripravite tudi vnaprej ter jih ločeno zamrznete za hitro naslednje kosilo. Jaz delam to enkrat letno (zadnja zrela zelenjava iz vrta) in potem zamrznem, če se nam “pozimi” zalušta malce poletja 😉 Kdo je še v ekipi: »Obožujem okus polnjene paprike, paprike pa ne pojem«? Imate raje polnjeno papriko ali čufte? 😄 #KotanyiSlovenija #mamiblogerke #čufte #polnjenapaprika #recept @Silvo Fortuna

♬ оригинальный звук – 𝑫𝑬𝑬𝑷 𝑽𝑶𝑪𝑨𝑳𝑺

Postrežemo s pire krompirjem, ki mu dodamo mleko, maslo, sol in malo Kotányi muškatnega oreščka. 

Za piko na i pa še Kotányi čili z morsko soljo ali mediteranska zelišča iz mlinčka Kotanyi. 🌿

Oglas: Kotanyi

Omako in čufte lahko pripravite tudi vnaprej ter jih ločeno zamrznete za hitro naslednje kosilo. Jaz delam to enkrat letno (zadnja zrela zelenjava iz vrta) in potem zamrznem, če se nam “pozimi” zalušta malce poletja 😉 

Kdo je še v ekipi: »Obožujem okus polnjene paprike, paprike pa ne pojem«? Imate raje polnjeno papriko ali čufte? 😄