Sr(e)čno Valentinovo
Ljubezenski napoj

Sestavine za 2 kozarca:

2dcl penine ali mineralne vode

220g jagod sveže+zamrznjene

1 x sladkor KOTANYI z vanilijo, pomarančo ali limono

50g višenj iz kompota + sok iz kompota

Priprava:

1. jagode umijemo in očistimo ter jih damo v Thermomix – ali blender za smutije (2 jagodi si pustimo za okras kozarca)

2. jagode, višnje s kompotom in po želji sladkor, zmiksamo (thermomix 1 minuto naraščujoče do hitrosti 9)

3. dodamo penino ali kakšno brezalkoholno gazirano pijačo

4. Postrežemo s svežo meto in ledenimi kockami. NA ZDRAVJE!

Čokoladni BROWNIJI z višnjami
Sestavine za 12 modelčkov:

220g neslanega masla ali margarine razrezano na koščke

250 g temne čokolade narezano na koščke (60-70% kakava)

300g sladkorja (sladkorja dodajte manj, če imate kakšno slajšo čokolado z manj kakava)

6 jajc

150g moke

višnje iz kompota

Za serviranje 400g sladke smetane za stepanje + 1ali 2 žlici vanilijevega sladkorja v prahu KOTANYI

Za posip čokoladni mlinček KOTANYI

Priprava:

Čokolado narežemo/nalomimo (V thermomix damo čokolado in jo sekljamo 5/10sec naraščujoče do hittrosti 7 )
dodamo maslo/margarino in stopimo (Thermomix 5min /70stopinj celzija/ hitrost 2)
dodajte vse suhe sestavine in jajca in zmiksamo (Thermomix 1 minuto naraščujoče do hitrosti 5)
damo v silikonski pekač s srčki ali modele za mafine in v vsakega dodamo 3 ali 4 višnje
Pečemo cca. 25-30minut na 170-180 stopinj celzija (odvisno od pečice)
Lahko postrežemo vroče ali ohlajeno

Med peko stepemo smetano z dodanim vanilijevim sladkorjem v prahu. (Med miksanjem v Thermomixu na hitrosti 3, uporabljajte metuljček za stepanje in spremljajte gostoto, da ne bo nastalo maslo. )

Postrezite srčkasto vročo čoko sladico s smetano, potresite s sveže mleto čokolado iz mlinčka Kotanyi in s kozarčkom ljubezenskega napoja <3