SKUTNI CHEESECAKE kokos, oreo, karamela

• •  SESTAVINE
    • 1 x skuta (cca. 500-700g)
    • 1 x softcheese (Philadelphia ali alternativa Lidl, Hofer,..)
    • 1 x nekaj žlic kokosove moke
    • 1 x kisla smetana (priporočam jogurtova Merkator bonus ali light MU)
    • 1 x sladkor (za manj sladek je 100ml dovolj, če imate radi bolj sladko pa ga dajte več)
    • 3-4 x jajce
    • 1 x oreo piškoti (ali alternativa Hofer, Lidl,..)
    • 1 x ameriški cookiji (Lidl, Hofer)
    • 100 g masla stopljenega
    • karamele fudge kocke

    

    Piškote zmiksamo v “prah”, ki še vseeno vsebuje delčke piškotkov in dodamo stopljeno maslo, premešamo in damo v pekač in potisnemo na dno!

    Skuto, kislo smetano, softcheese in sladkor zmešamo z mešalnikom v enotno maso, ki je skoraj brez grudic. Postopno in previdno vmešamo še jajca in na koncu primešamo ročno še kokosovo moko. Prelijemo piškotno dno in vanj dodamo šekaramele fudge ali pa kakšne čokoladice ali kar tekočo karamelo in potisnemo v notranjost, tako da je vse prekrito s skutnim delom. Pečemo na 160-180 stopinj celzija cca. 40-50 min. Ko se zgornja plast malo zapeče in dvigne lahko pečico ugasnete in pustite v pečici da se postopno ohlaja. Nato pa ohlajajte še izven pečice ter kasneje še v hladilniku. Pri postrežbi prelijete s tekočo karamelo.

    

    Pa sladek tek vam želim***

Komentarji

comments