Midve s Taro obožujeva enostavno a dobro peko. Tokrat sva spekli našemu slavljencu pomerancu Partyu, ki ima korenine v ZDA, sčkast ameriški bananin kolač. Ta kolač je zelo dober, ko je še malo topel ali pa kot pecivo tudi drug dan. Mi smo ga preoblekli v čokolado in dodali svečke, zato izgleda kot torta 🙂
Potrebujete:
2 x jajce
Pol skodelice (100ml) rjavega ali kokosovega sladkorja
Pol skodelice (100ml) mleka (lahko riževo-kokosovega za še izboljšan okus)
3 velike zrele banane
1 (200ml) skodelica olja
1 cup (250ml) skodelica navadne moke
1 zavitek pecilnega
1 čokoladne rozine
1-2 pest orehov
Priprava:
Dobro premešamo jajce s sladkorjem, dodamo še olje, mleko in že zmiksane (smoothie) banane. Nato premešamo moko s pecilnim in počasi vmešamo v zmes. Ko je zmes enotna jo prelijemo v modelček (lahko silikonski premera cca 22-26 cm) in dodamo rozine ter orehe. Rahlo jih potopimo, da se ne vsedejo na dno. Pečemo na 180-200stopinj cca. 50min.
***Pa Party srečen tek vam želimo***
Več o pomerancih in partyu za Partya: PARTY POMERANEC
Podoben kolač s sadjem: BANANIN KOLAČ
