12. 12. 2022

KUHANČEK malo drugače #kotanyi

Vsi, ki me poznate veste, da sem štajerka kajne? Ja, res je rada imam vino. Včasih belo in včasih rdeče. Tokrat pa sem ga kuhala, da ni tako pijano 😉 Najbolj enostaven recept za kuhano vino je: pol litra vina, četrt litra vode (ali pomarančni ali jabolčni sok), pomaranče/jabolke, sladkor, klinčki, zvezdni janež, Chai moment, vrečka Kotanyi mešanice za kuhano vino 😉 Letos sem ga začela kuhati že konec novembra >> RDEČ KUHANČEK / PUNČ PO MOJE : 1l dobrega rdečega vina 0,3 l vode 1dcl ruma in / ali pomarančnega […]
25. 7. 2022

FORTUNATA smetanova tortica #agartina #kotanyi #izi #brezpeke #sladica #poletje #italija #recept #pannacotta 

Kdo še obožuje italjanske sladice?  Jaz zdaj v vročih časih najbolj obožujem te ta-enostavne, hitro narejene sladice brez peke.  Tiramisu in našo verzijo Taramisu delamo na 101 način. To zdaj pa je ena nova izpeljanka mojega cheesecake ampak tokrat s sladko smetano, ki pa nastopa v glavni vlogi vseh italjanskih pannacott,… Zato vam tokrat predstavljam zelo enostavno sladico brez peke >> Fortunato aka. smetanova torta po moje 😉  IZI RECEPT >> Nadev skuhate na majhnem ognju cca. 5min do rahlega vretja >> 1500ml SLADKE SMETANE 1 – 2 VANILIJEVI PALČKI, […]
17. 5. 2022

Džuveč Twist s perutničkami #Kotanyi #140let #tradicija #nostalgija

Kotanyi twist za Džuveč riž in perutničke
10. 5. 2022

Začini svoj burger #grill #kotanyi #tartufi #brie

Brez začimb res ni dobrega burgerja. Zato je potrebno najprej dobro začinit meso, nato pa še naredit dobre omakice in dodatke. Tokrat sem naredila z naju z možem omakco a tartufi ter sirčkom brie. Več je v videu >> Pa slasten tek vam želimo #fortunafamily Več o tem kako postaneš glavna žar faca pa prečekiraj tukja >> KOTANYI ŽAR
21. 4. 2022

FILAN PIŠČANEC PO NAŠE #domače #kotanyi #polnjenpiščanec #štajerka

Recept za naš domač polnjen/filan piščanec :)
29. 3. 2022

Srečno Francoska ali Francoska je postala slovenska #francoskasolata #gea #majoneza #izi #recept #ideja #velikanoč

Srečno Francoska ali Francoska je postala slovenska #francoskasolata #gea #majoneza #izi #recept #ideja #velikanoč
19. 5. 2021

Tartufata gre povsod #zdenkotartufi #pasta #izi #recept

V vodi z jušno osnovo in nekaj šparglji skuham fuže. Na oljčnem olju Jenko sem popekla česen, domač pršut, malo čebule, šparglje in dodam nekaj žlic tartufate ZDENKO TARTUFI, ki imajo celo 10% na velike koščke narezanih tartufov – mmmm njamiii 😉 Nato zalijem s smetano za kuhanje, dodam parmezan in pomešam s fuži. Med mešanjem dodam vodo od kuhanja testenin za bolj sočno jed. Začinim s sveže mletim belim in črnim poprom Kotanyi, malo soli ter na koncu si mož doda še čili z morsko soljo. Priprava je v […]
7. 5. 2021

SUPER JUHA #naravnesestavine #gurmanska #vitamini #maggi

“I live on good soup, not on fine words.” Moliere Se strinjate? Nikoli nisem padla na lepe besede, sem pa na dobro juho 😉 Juho imam rada le, če je topla, polnega okusa in sploh je fino, če je preprosta in hitra za pripravo! Večkrat namečem zelenjavo v posodo, zraven dodam smetano ali kokosovo mleko in vodo ter seveda začimbe, skuham in na koncu zmiksam do gladkega. Kremne juhe so meni vedno dobra ideja za malico, kosilo, večerjo ali celo za razne diete, postenja,.. Žal pa nam tudi priprava najenostavnejše […]
13. 3. 2021

Pašta z lososom #izi #kotanyi

Za dobro pašto se spomnite vedno, da daste v lonec v vodo poleg soli še začimbe. Tokrat pašejo mediteranske in/ali provanskalske začimbe in dimljena sol, ker bo zraven riba oz. losos. Tokrat sem imela bio dimljenega lososa in vse skupaj je bilo res zelo okusno. Najpomembneje pa je, da je bilo res hitro pripravljeno in vse to lahko imate na zalogi doma. Tudi dimljen losos ima daljši rok kot sveže ribe,… Potrebujete: testenine (100-150g na osebo max) dimljen losos (po navadi je pakiran ravno za 2 osebi ali za 4, […]
18. 1. 2021

KROFKI Z OTROCI #izi #donat #peka

SESTAVINE za  PEKO 12 IZI KROFKOV Z OTROCI: 120g moke primerne za peko krofov 2 žlici pecilnega praška 1 vanilijev sladkor ali majhna žlica vanilijeve paste KOTANYI 50g sladkorja 120ml mleka ali kakšnega napitka 2 jajca 3 žlice olja mali ščepec soli PRIPRAVA: Sestavine dobro premešamo z metlico (najprej jajce + mleko + sladkor, nato še moko s pecilnim). Z maslom vredu namastimo pekač za krofke in maso porazdelimo v odprtine pekača. Pečemo na segreti pečici na 180-200 stopinj celzija do cca.10min (odvisno od pečice in vaše želje po zapečenosti). Ko […]