Sladice
3. 3. 2023
Published by klemen at 3. 3. 2023
Sestavine za peko velikonočnih mafinov so iz vseh sestavin, ki jih vsebuje potratna, orehova ali makova potica. Mafini: 2 x dcl mleko 150 x g rjavega sladkorja 1 zavitek Kotanyi sladkorja z limono ali pomarančo 1-2 x pest mletih orehov (lahko kupite tudi orehov nadev) 250 x g pirine ali navadne moke 2 x jajci 6 x jedilna žlica kokosovega olja (ali navadno rastlinsko olje) 1 x pecilni prašek Kotanyi Lahko dodamo tudi: naribano čokolado ali ploščice za peko ali čoko chip kapljice Priprava: Dobro premešamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor z […]
13. 12. 2022
Published by srecna at 13. 12. 2022
Te kukije smo naredile s hčerama, da jih postrežemo Miklavžu in ker so bili tako enostavni in hitri za naredit in na koncu še tako zelo slastni, pravita, da jih bomo nastavili kasneje še Božičku in Dedku Mrazu 😉 Tako smo pričeli letos praznično peko >> Za 2 pladnja oz. za 32 kukijev potrebujete: 130g masla (sobna mazljiva temperatura) 200g sladkorja (jaz kombiniram rjavi in beli) 1 jajce Vanilijeva pasta Kotanyi (1 žlica) Zmešate in dodate še >> 180g moke 1 velika žlica vinski kamen Kotanyi / pecilni prašek Kotanyi […]
13. 12. 2022
Published by srecna at 13. 12. 2022
Najboljša mi je Slivova, kaj pa vam? Hvala JAM FIX Kotanyi, da obstajaš, ker sem marmelado premalo pokuhala si jo rešil. To je res hitra in okusna (nima nobenega priokusa) rešitev za hitrejšo kuho marmelad in jamov,.. 😉 Tukaj je še ideja za malinovo marmelado in češnjevo/višnjev štrudl z JamFix-om>> Vlaganje paprik po moje na 2 načina s Kotanyi začimbami za pijače >> Začimbe Kotanyi za paradižnikovo/paprikino omako, ki jo uporabljam kot dodatek k jedem ali za osnovo >> za golaže, paprikaše, zrezke, bolonjeze, testenine,..>>
12. 12. 2022
Published by srecna at 12. 12. 2022
Vsi, ki me poznate veste, da sem štajerka kajne? Ja, res je rada imam vino. Včasih belo in včasih rdeče. Tokrat pa sem ga kuhala, da ni tako pijano 😉 Najbolj enostaven recept za kuhano vino je: pol litra vina, četrt litra vode (ali pomarančni ali jabolčni sok), pomaranče/jabolke, sladkor, klinčki, zvezdni janež, Chai moment, vrečka Kotanyi mešanice za kuhano vino 😉 Letos sem ga začela kuhati že konec novembra >> RDEČ KUHANČEK / PUNČ PO MOJE : 1l dobrega rdečega vina 0,3 l vode 1dcl ruma in / ali pomarančnega […]
25. 7. 2022
Published by srecna at 25. 7. 2022
Kdo še obožuje italjanske sladice? Jaz zdaj v vročih časih najbolj obožujem te ta-enostavne, hitro narejene sladice brez peke. Tiramisu in našo verzijo Taramisu delamo na 101 način. To zdaj pa je ena nova izpeljanka mojega cheesecake ampak tokrat s sladko smetano, ki pa nastopa v glavni vlogi vseh italjanskih pannacott,… Zato vam tokrat predstavljam zelo enostavno sladico brez peke >> Fortunato aka. smetanova torta po moje ? IZI RECEPT >> Nadev skuhate na majhnem ognju cca. 5min do rahlega vretja >> 1500ml SLADKE SMETANE 1 – 2 VANILIJEVI PALČKI, […]
4. 7. 2022
Published by srecna at 4. 7. 2022
Ko nam, da življenje češnje, višnje in maline mi naredimo marmelado in štrudl, ker se ne moremo odločit kaj imamo raje ? Za oboje pa potrebujemo le malo sladkorja in nove JamFixe od Kotanyi. MARMELADA/DŽEM >> Tokrat z novim Kotanyi JamFix marmelado naredim v samo 20 minutah, malinam sem dodala res zelo malo sladkorja in JamFix gozdni sadeži (na 1kg sadja je ena vrečka), ki je brez umetnih dodatkov in vsebuje agar agar, ki ne spremeni okusa! Jaz marmelado/džem samo malo zmiksam, ker imamo radi koščke sadja. V sterilni kozarec […]
11. 4. 2022
Published by srecna at 11. 4. 2022
Recept za enostavne pisane roladice
13. 1. 2022
Published by srecna at 13. 1. 2022
Categories
Ta torta/kolač je nastal zaradi moje babice in ker ji je bilo tako všeč, meni pa tudi, ker je hitro in zelo enostavna priprava delim z vami. To je izvedenka torte črni gozdiček, ampak ker moja babi ne mara nič čokoladnega in nobenih krem za sladice, sem jo prilagodila po njenem okusu. Na koncu pa je bila všeč vsem 😉 P.s. jaz bi definitivno prelila vse skupaj še s čokolado (vsaj z belo ;)), ampak zaradi babice nisem in je bilo vseeno dobro tudi meni. Zato z vami delim osnovni […]
20. 12. 2021
Published by srecna at 20. 12. 2021
Medene hiške so ena naših tradicij, da nam diši stanovanje po decemberskih začimbah/dišavah skozi ta praznični čas. Ostanek mase porabimo še za medenjake za otroška usta in za Božička seveda 😉 Delamo pa kar po receptu od Kotanyi, ki je na paketku mešanice za medenjake 🙂 Izi so za naredit res. Več problemov imam vedno z belim iceningom (skupaj zmiksate 200g sladkorja v prahu in 1 beljak okoli 35-40g in lahko dodate še par kapljic limoninega soka). Zato si vzemite čas in dodajte več sladkorja, če je preredko, ker se […]
3. 11. 2021
Published by srecna at 3. 11. 2021
Potrebujete: Piškotno dno >> Domačica čokoladne ali lešnikove piškote 220g (zmeljete) 100 g masla (stopite) To skupaj zmešate in potisnete ob dno pekača (prej ga dobro namastite) ter pustite v hladilniku dokler ne zmešate nadeva za sirno tortico >> 3 x sirni namaz (cca. 600g) 150g kisle smetane 150 g sladkorja (rjavi, beli, v prahu) 3 velika ali 4 manjša jajca (lahko dodate samo 1 rumenjak in 3 jajca) Vanilijeva pasta (po želji) To vse skupaj zmiksate in polovico prelijete nad piškotno dno. Drugi polovici pa dodate še >> 100g […]