Cheesecake
11. 7. 2016
Published by srecna at 11. 7. 2016
Categories
Zakaj domača? Ker sem uporabila kekse Domačica. Zakaj lahka? Ker sem dodala grški jogurt z manj maščobami. Zakaj sirna tortica? Ker obožujem cheesecake 😉 Potrebujemo: 1kg x Grški jogurt 2 žlici kisla smetana nekaj žlic sladkorja (dodamo po okusu, lahko vanilijev, lahko sirup, aromo vanilije ali kokosa,..) 2 jajca 1 piškote Domačica (tokrat sem uporabila kokosove) 70/100g masla (stopljenega) nekaj žlic kokosove moke 250ml višnjev kompot nekaj češenj 1 x želatina v prahu “Hofer” Priprava je podobna kot v videu: Easy cheesecake Srčkaste piškote izločimo, da jih imamo na koncu […]
29. 5. 2016
Published by srecna at 29. 5. 2016
Categories
Tokrat sem naredila eno bolj lahko sladico, ki izvira iz Ameriške težke a slastne sirove torte in iz njihovega bananinega kruha/peciva. Lahkost sladici pa doprinese sadje in malo drugačen način priprave (po Japonsko). Za prvo bananino plast potrebujemo: 1 x lonček jogurta lahko kokos/ananas (1 lonček=200ml) 4 x zrele zmiksane banane 1 x jajce 1/2 lončka olja (lahko kokosovo ali rastlinsko,..) 2 x lončka moke (lahko pirina ali brezglutenska) 1/2 pecilnega praška Priprava: Zmiksamo banane v smuti in nato dodamo jogurt, jajce, olje in na hitro zmiksamo še to. Prelijemo […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Moj mož je srečen, če ima dobro papico pred sabo….najraje pa ima moje cheesecakeee. Ker sem naredila že 1000 različnih, sem tokrat naredila enega, ki je počistil naš hladilnik in možek je rekel, da je presegel njegova pričakovanja 😉 #reciklaža #cheesecake #srecenmozek #srecnazena #ljubezengreskoziželodec SESTAVINE: Za keksno dno potrebujete: kekse-kukije 3-4 velike žlice masla (cca.100g) žlico linolade/nutele Za nadev potrebujete: 1x stracitela kremni jogurt Cremoso Lidl 3 x softcheese namaze sladko smetano čokoladice Milka tofee kokosova fila čokolada Hofer linolada ali kakšen drug čoko namaz Za preliv potrebujete: […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Kot veste jaz vedno ponavljam, da se hrana ne meče vstran! Zato lahko vse “ostanke” peciv, ki jih napečemo in dobimo med prazniki “recikliramo” oz. preoblikujemo. Mi smo na Božično jutro jedli topel domač šarkelj (recept: http://srecna.si/index.php/sladice/torte-biskviti-pecivo/65-srecni-recepti/sladice/torte-biskviti-pecivo/390-bozicni-sarkelj), ki pa meni osebno kasneje več ni tako všeč, ker se prične malo drobit,.. Zato sem ga skupaj z nekaj keksi, rolado in ostanki kolača zmečkala v posodo, dodala mlete lešnike in kokos, sladko smetano, rum, namočene rozine in brusnice, in premesila v nenkakšno grmado. Nato sem dodala še kislo smetano in sirni namaz […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Namesto potratne potice, ki ji nekateri rečejo tudi biskvitna potica sem tokrat naredila mešanico cheesecake torte, potratne in makove potice v enem. Pekač je lahko od 24-26cm premera. Sestavine in priprava za 1. plast cheesecake: 1 x tanki sloj testa za pite ali za cheesecake keksno dno (mleti keksi s stopljenim maslom) 3 x softcheese namaz light (Philadelphia ali podobno) 1-2 x jajce 2 žlici kisle smetane sladkor + limonina lupina + vanilin sladkor po okusu Dobro zmešamo z mešalnikom in vlijemo nad testo ali keksno dno ter pečemo cca. […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
POTREBUJEMO: cca. 200g piškotov (polnozrnati, digestive, kukiji,…) 1-2 dobri žlici masla-margarine philadelphia jogurt (lahko kakšen drug softcheese) philadelphia milka (lahko navadna in ji dodamo stopljeno čokolado) 1-2 žlici sladkor v prahu in vanilijev sladkor 4 žlice kisle smetane cca. 150g sladke smetane za stepanje kokosova fila ali moka (2-4žlice po okusu) PRIPRAVA: Najboljše pri tem receptu je, da ga lahko ustvarite po vašem okusu (lahko poljubno dodate smetano, sladkor, čokolado, sadje,…) Stepemo smetano in jo razdelimo na dva dela v katera primešamo posamezni Philadelphiji: *V svetlo plast dodamo nekaj žlič […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
SESTAVINE: 300-400g keksov (polnozrnati, kukiji, albert,..) 100-150g masla ali margarine 1000g Soft cheese namaz 160g kisla smetana 4 jajca 1 makova fila Hofer 1 lešnikova ali orehova fila Hofer jabolčna marmelada sladkor dodamo po okusu Kotanyi cimet, vanilijev, karamelni sladkor,.. PRIPRAVA: PIŠKOTNO DNO: Na 24-26 cm premer tortni pekač položimo popolnoma zmlete kekse 1x 300-400g (digestive-kupiš jih v leclerku ali pa polnozrnate “albert” kekse v Lidlu ali Hoferju) zmešane z 100-max. 150g stopljenega masla ali margarine ter jih z pripomočkom za delanje “pire krompirja” rahlo potisnemo in zravnamo na dnu […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
SESTAVINE: 300-400g keksov (polnozrnati, kukiji, albert,..) 100-150g masla ali margarine 1000g Soft cheese namaz 200g kisla + 100-200g sladka smetana 1 makova fila Hofer (ali mak namočen v smetani plus sladkor, vanilija,..) 1 lešnikova ali orehova fila Hofer (ali mleti oreščki namočeni v smetani plus sladkor, vanilija,..) jabolčna marmelada s cimetom za božične dni sladkor dodamo po okusu Kotanyi cimet, vanilijev in karamelni sladkor,.. PRIPRAVA: PIŠKOTNO DNO: Na 24-26 cm premer tortni pekač položimo popolnoma zmlete kekse 1x 300-400g (digestive-kupiš jih v leclerku ali pa polnozrnate “albert” kekse v Lidlu ali Hoferju) zmešane […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
SESTAVINE: 1/2 x kos kisla smetana 250 x g cookie ali polnozrnati keksi 6 x jedilna žlica stopljenega masla 250 x ml sladke smetanje za stepanje 600 x g čokolade za kuhanje (temna + svetla) 2-4 x jedilna žlica likerja (kava, smetana) 900 x g philadelphia 10 x ml vanilija 1 x kos karamelni toffee preliv 1 x kos zmes za brownie PRIPRAVA: Prva plast- Crust cookie: Chocolate cookies ali polnozrnati keksi ali ameriškicookies zmleti in dodamo stopljeno maslo ter pritisnemo na dno pekača. Ganache krema-čokoladna plast: Smetana ter stopljena čokolada se […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
RECEPT: Spečemo od cca.10-15palačink in jih nadevamo z različnimi nadevi. Zlagamo eno na drugo dokler ne porabimo vsega materiala. Cheesecake nadev: 1x cottage cheese ali skuta + 1x soft cheese (Philadelphia,..) premešamo do gladkega, primešamo jajce, 30ml sladke in 1-2 veliki žlici kisle smetane, rozine, ki so se že prej namakale v rumu ter sladkor. Orehov nadev: (cca.100g) orehe poparimo z (cca. 0,5dcl) mlekom in sladko smetano, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in zmešamo. P.s. lahko dodamo v mleko tudi kakšen košček masla ali koncentrat vanilija maslo – po želji ali okusu. […]