Recepti

8. 7. 2020

COOL NABODALCA NA SONČNEM KUSKUSU #kotanyi #izi #recept #poletje

SREČA NA PALICI ali COOL NABODALCA NA SONČNEM KUSKUSU Pomlad in poletje diši po barvni, sveži in malce dimljeni hrani, ki spominja na sonce in žar, kajne? Za vas imam en super in resnično enostaven recept. Vas zanima kako lahko mlajši kuharji presenetite svoje starše ali prijatelje in jim pripravite res okusno jed in to v le nekaj minutah? Ta jed bo vsakogar prevzela z okusi in pogledi, a zato ne rabite biti kuharski mojster, ampak se morate le znajti 😉 Zato sem s Coolovci iz revije Cool pripravila za vas […]
18. 6. 2020

RIŽOTKA S CVIČKOM #kuljaj #kotanyi #jenko #recept

Pred slabim mesecem smo se družile mamiblogerke z Jasno Kuljaj na Jezeru Jasna. Bilo je nepozabno. Resort Jasna je res sanjski. Danes pa z vami zaradi Jasninega cvička Kuljaj, ki mi ga je podarila ob odhodu, delim tale slasten recept, za res izi in zeloooo njami rižotko. Tokrat sem namesto belega vina uporabila cviček in verjemite mi, da tako zeloooo paše v poletno rižoto, da mislim, da bo postal tale cviček stalnica v naših rižotah. V videu je recept in priprava >> NAMIG: ko dodate vino pustite, da alkohol izhlapi. […]
8. 6. 2020

Najbolj IZI cheesecake s Taro

Potrebujete le 4 sestavine, ki jih enostavno premešate/zmiksate >> plast iz piškotov 250g zmletih keksov in 120g stopljenega masla plast Grški jogurt jagoda 1kg + 3 jajca Tara si je želela jagodni cheesecake, zato je dodala še >> sveže jagode Kotanyi burbonska pasta – brez nje pri nas pač ne gre 😉 Priprava je res otročje lahka. Preverite v videu >> Dodatki in namigi : k jogurtu lahko dodate še kakšno žlico ali več kisle smetane, skute, soft cheese namaza, skyr, … Piškote lahko vzamete katerekoli (reciklaža). Če je jogurt […]
24. 5. 2020

Nedeljski Izi Cheesecake z jagodami #brezpečenja #cheesecake #Kotanyi

Tokrat sem imela za porabit domače piškote s kokosom, čokolado in marmelado ter ostanke odprte skute, skyr in smetano. Prvič delajte po osnovnem receptu spodaj, da osvojite občutek koliko česa in kako naj masa izgleda, nato boste lahko ekspirimentirali z različnimi cheesecake tudi vi 😉 Za cheesecake osnovo potrebujete: 200g piškotov 80g zmehščanega masla (tokrat sem uporabila domačega kmetije Flis in sem ga prej pustila malo na sobni temperaturi.) Priprava >> zmiksate piškote, dodate omehčano maslo in ponovno zmiksate. V videu je prikaz kako naj izgleda in kako ga razporedite […]
6. 4. 2020

SIROVE ŠTRUČKE #izi #kotanyi #ostanidoma

Za te res dobre 4 sirove štručke potrebujete >> Za testo, ki ga enostavno zmešate ročno ali lažje z aparatom za kruh ali Thermomix za gnetenje,…: 300g gladke moke 3 žlice oljčnega olja (priporočam Belica Jenko) 1 vrečka suhega kvasa 200ml mlačnega mleka 1 žlička soli ali več – po okusu Hlebec pustite na toplem vzhajati 30-60min , nato ga razdelite na 4 kose in razvlečete ter zvijete v štručke. Pustite na toplem pokrite še 20-30min, nato jih malce prerezete in nadevate >> Nadev s sirom zmešate vse skupaj: Večja […]
27. 3. 2020

TARINA ČAJANKA #organizacija #čajanka #otroci

Hvala učiteljica Mojca za vse ideje, ki jih pridno izkoriščamo 🙂 To je super ideja za igro, kjer se otrok nauči kaj spečt, skuhat čaj, se o njem pogovori in nauči kaj o zeliščih, naredi pogrinjke, dela mu domišlija, ni ves dan v pijami, se preoblači in se ima lepo 😉 Recepti za torte, biskvite, kolačke, mafine, ki jih lahko naredite tudi z manjšimi otroci >> SLADKO izi peka Ostanimo doma in imejmo se fajn pravi, Tara Siana Fortuna
24. 3. 2020

Rižotka s parmezanom, češnjevcem in belim vinom

Ta rižotka je res enostavna in dobra. Res pa je, da če nimate thermomixa , ki sam meša non stop , morate stati zraven in mešati, da je rižotka res kremasta in kljub temu ne razkuhana. Potrebujete: 1 šalotka ali manjša čebula 1 kos parmezana (lahko tudi zadnji del, ki ga sicer zavrzete z malo parmezana (cca. 40g) 50g masla in oljčnega olja skupaj 300g riža za rižote 1 dcl dobrega belega vina, ki ga potem pijete ob jedi 1 majhen kos mesnate slanine narezan na kocke (lahko tudi brez) […]
15. 3. 2020

Kitajska govedina po domače #izi #kotanyi

Potrebujete: 700g na koščke narezane govedine (stegno, bočnik, govedina za zrezke ali golaž) 200ml soya in teryaki omaka 300ml paradižnikove pasate nekaj cm paradižnikovega koncentrata sol skoraj ne rabimo, ker je soya slana- po okusu 3 srednje/velike čebule 3 stroke česna ali Kotanyi česen v mlinčku 3 korenčke Kotanyi začimbna mešanica kurkuma s korenjem in/ali z limonsko travo in/ali golden milk (jaz sem dala vsake 1 žličko) 1 mala žlička črne kumine, 1 janeževa zvezda KOTANYI basmati / kitajski riž po okusu na koncu še Kotanyi čili v mlinčku za […]
9. 3. 2020

Brezglutenski izi recepti #kruh #njoki #špageti #schar

3. 3. 2020

Kolagenska juha s Kotanyi

Zakaj sem juho imenovala kar kolagenska juha? Zato ker je to trendovsko ime za kostno juho 😉 Ja, res je trend, ampak za ta trend vedo že naše babice in stoletja že vsi upoštevamo nasvete, da ko si bolan moraš jesti domačo juho, po porodu ženskam nujno dajo za jest juho,… Redko kdaj pa zasledim, da bi pisalo kako je potrebno tako juho skuhati, da res iz mesa/kosti/zelenjave dobimo tisto najboljše za naše telo. Zato vam tokrat pišem tale osnovni in enostavni recept za s kolagenom polno govejo juhico.  Kostna […]