Srečna kulinarika

27. 1. 2021

Gyros po moje #srecnasi #izi #recepti #kotanyi #greekstylerecipe

Moja verzija gyrosa doma je taka za hitro in enostavno pripravo. Potrebujete: zrezke za hitro pripravo (svinjske zrezke za hitro pripravo imam tokrat, lahko uporabite tudi piščančje ali puranje) KOTANYI mešanica začimb Grčija Gyros tortilje mešano zelenjavo (priporočam paprika, bučke, čebula) dodatki za k mesu – suhi paradižniki, olive narezano na male koščke toast sir za omakico: kisla smetana, majoneza, mediteranske Kotanyi začimbe v mlinčku (lahko dodate še sveže kumarice, ki so v grških tzaziki pomakah) Priprava: Najprej na oljčnem olju (saj veste da priporočam slovensko ekstra deviško Jenko oljčno […]
21. 1. 2021

Kitajski vok z nudli #izi #kitajskahrana #rezanci #kotanyi

Kitajsko hrano mi najraje naročimo iz kakšne Kitajske restavracije. Nekaj nam najljubših je na IG strani pod highlightsi, kjer dodajam nam ljube gostilne, kjer naročamo hrano in seveda jih obiščemo, ko so bile še odprte. Pogrešamo jih in zdaj te okuse probamo narediti doma. Tokrat smo poustvarili kitajske nudle in to v slabih 10minutah sva jih s Taro pripravili kar sami. Za 2 odrasla + 2 malo ješča otroka potrebujete: 1 nudle/kitajski rezanci instant ( 250g se sliši malo, ampak se napihne in je potem ogromno) vročo vodo cca. 250g […]
19. 1. 2021

HOLA Mehika – Recept za 2 dni za vso družino #izi #kotanyi

Glede nato, da naša družina rada dobro je in da radi odkrivamo nove okuse sem tokrat priredila znano mehiško jed Chili con carne za vso družino. Mi nismo navdušeni nad fižolom ter koruzo, zato je dodam v serdini kuhe le za okras (že kuhano iz konzerve). Sicer lahko to dodate prej ali pa sploh ne. To jed naredim tako nežno začinjeno, da jo jedo tudi otroci, midva z možem pa si dodava na koncu še malo čilija iz kotanyi mlinčka. Omako po navadi pojemo prvi dan, polovico mesa pa nam […]
18. 1. 2021

KROFKI Z OTROCI #izi #donat #peka

SESTAVINE za  PEKO 12 IZI KROFKOV Z OTROCI: 120g moke primerne za peko krofov 2 žlici pecilnega praška 1 vanilijev sladkor ali majhna žlica vanilijeve paste KOTANYI 50g sladkorja 120ml mleka ali kakšnega napitka 2 jajca 3 žlice olja mali ščepec soli PRIPRAVA: Sestavine dobro premešamo z metlico (najprej jajce + mleko + sladkor, nato še moko s pecilnim). Z maslom vredu namastimo pekač za krofke in maso porazdelimo v odprtine pekača. Pečemo na segreti pečici na 180-200 stopinj celzija do cca.10min (odvisno od pečice in vaše želje po zapečenosti). Ko […]
1. 1. 2021

SREČNA FRAISER TORTICA #laganache #fraiser #valentinovo #madewithlove

Tokrat pa z vami delim moj gospodinjski recept tortice Fraiser, ki sva jo delali s hčero Taro 🙂 POTREBUJEMO: 3 jajca (velikost L) 100g sladkorja 10g masla 120g moke 1 x vanilijev puding 500ml mleka 200g smetana za stepanje (120g za kremo in 80g za čokoladno plast) 2 žlici rjavega sladkorja 1/2 dcl voda + med (sladka raztopina) 500g jagod 200g čokolade jedilne/za kuhanje (40-60% kakava) 2 žlici masla (1 za kremo in 1 za čokoladno plast) BISKVIT ZA TORTO (2 tanka biskvita): 3 jajca sobne temperature in 100g sladkorja […]
1. 1. 2021

SLADKI MENI NA IZI #KOTANYI #valentinovo

Sr(e)čno Valentinovo  Ljubezenski napoj  Sestavine za 2 kozarca: 2dcl penine ali mineralne vode 220g jagod sveže+zamrznjene 1 x sladkor KOTANYI z vanilijo, pomarančo ali limono 50g višenj iz kompota + sok iz kompota Priprava: 1. jagode umijemo in očistimo ter jih damo v Thermomix – ali blender za smutije (2 jagodi si pustimo za okras kozarca) 2. jagode, višnje s kompotom in po želji sladkor, zmiksamo (thermomix 1 minuto naraščujoče do hitrosti 9) 3. dodamo penino ali kakšno brezalkoholno gazirano pijačo 4. Postrežemo s svežo meto in ledenimi kockami. NA ZDRAVJE! […]
22. 12. 2020

Cimetovi kolački in kapučin #capuccinoday #kotanyi

To so res dobri kolački in enostavni ter hitri za pripravo. Za dan kapučina 8.11.2020 pa z vami delim še nasvet za cappuccino s cimetom ter babyccino Recept in priprava je v videu >>
1. 12. 2020

PEKA PIŠKOTOV Z OTROKOM

Z otroci je najlažje pacati, če je masa kolikor se da nelepljiva in trdna 🙂 Zato keksi-piškoti niso najbolj “prfektni”, ampak se kljub temu splača, ko vidiš kako ob tem otrok uživa. P.s. jaz jih prelijem s čokolado in okrasimo jih z dekoracijo ali pa lepimo s kakšno njami kremo ali marmelado po 2 piškotka skupaj,….in potem so vseeno zelo okusni 😉 Zato mnogokrat uporabim kar mešanico za piškote, da je to narejeno hitro in najmanj umazano in se lahko dlje časa potem ukvarjamo z izrezovanjem keksov z modelčki,.. Božične […]
1. 12. 2020

Dišeč kruhek na dom #polpečen #hlebček

Nam je super peči kruhek doma, če imamo čas. Najraje pa imamo tistega iz moje najljubše pekarnice iz rojstnega kraja. Zato smo zelooo veseli, da ga zdaj dostavljajo tudi v Ljubljano oziroma kar po vsej Sloveniji. Je polpečen in ga v 5-10min dopečemo doma in že imamo dišeč hrustljav popolni kruhek. Najraje imamo njihove štručke, ki jih spravimo v zmrzovalnik in vzamemo ven po potrebi 🙂 Več o dostavi na dom in izdelkih je v videu >> www.hlebceknadom.com Obožujemo pa tudi njihove sladke kruhke, piškote in peciva. A ste že […]
26. 11. 2020

Citrusov cheesecake z belo čokolado #kotanyi #izi #bam

Danes je dan tort. Kaj bi mi brez njih? Pečem jih že od nekdaj. Najraje take enostavne a seveda morajo bit okusne. Iz skutno-smetano-jogurtovih sirnih tortic sem že diplomirala 😉 Pečem jih na 101 način, različnih okusov. Delam jih najraje, ker so hitre za pripravo in nikoli ne ostane niti drobtinica, tako jih imajo vsi radi. Če boste želeli probati kakšen recept cheesecake stil tortic, kar pokukajte vse različice tukaj >> https://www.srecna.si/srecna-kulinarika/recepti/cheesecake/ To nedeljo sem jo spekla za naju z možem, ker sva praznovala 12 obletnico poroke. Tokrat je tortica […]