Srečna kulinarika

2. 4. 2016

NJAMI SVEŽFEST RIŽOTKA #Mercator #Maximarket #Svežfest #paprike #feferoni

Za njami rižoto potrebujemo dober riž in sestavine, ki jih imamo radi. Tokrat sem naredila rižoto iz mešanice 3 vrst riža (ječmen, pira in riž), ki se resnično ne razkuha, kljub temu, da se na degustaciji deli rižota tudi 2 uri ali več,.. Bravo #zlatopolje !Ker sem to rižotko delala v Maximarketu na Mercatorjevem Svežfestu za papriko, sem poleg riža uporabila vse različne paprike (rdeča, rumena, zelena, vijolična, oranžna,..) in feferone, čilije (pekoče in sladke). SESTAVINE: riž panceta, pršut čebula česen feferoni paprike vino jušna osnova smetana za kuhanje parmezan […]
2. 4. 2016

ZLATI VELIKONOČNI NJOKI #velikanoč #zlato #palmieri

Ta vikend smo nakupovali v Mercatorju, da podpremo naše skakalce. Če še niste vedeli ima Mercator tudi svojo znamko sestavin, ki so resnično okusne, kvalitetne in tudi cenovno ugodnejše. Zato smo tokrat izbirali med temi proizvodi tudi mi. Naši gospodičnici obožujeta njihove sveže minute njoke, zraven smo kupili še sir, smetano za kuhanje in puranja prsa, ki so primerna hrana tudi za športnike. Namesto puranjega mesa lahko izberete tudi piščančje, ribje (tuna ali losos) ali pa velikonočno šunko in delate po istem enostavnem receptu kot sem naredila jaz. SESTAVINE: 1 […]
1. 4. 2016

Gregorjeva zaljubljena polenta #jenko #oljčnooljelimona

POTREBUJEMO: 200ml polente 600ml jušne osnove (lahko voda+kocka) 1 trikotnik topljiv sir Oljčno olje Jenko limona 1 Piščančja prsa brez kosti Oljčno olje Jenko pol čebule 1 strok česna barvna paprika 1 majhen kos ingverja češnjeve paradižničke ali na kose narezan paradižnik kakšno zelenjavo, ki jo imate doma (jaz sem dodala iz zmrzovalnik bučke,..) drobnjak sol in poper z limonsko travo kajenski poper 1 žlica kisle smetane sladka smetana PRIPRAVA: Polento skuhamo v jušni osnovi in na koncu dodamo topljiv sir (lahko maslo, parmezan,..), po okusu solimo in prelijemo v […]
29. 3. 2016

MIZA ZA DVA V STARI MAČKI V CENTRU LJUBLJANE

Kot veste jaz zeloooo rada kuham, ampak še raje pa dobro jem 😉 Zato sva si z možem preden sva imela otroke privoščila ogromno kosil, večerij in potovanj, ki so temeljila na dobri hrani, vinčku in užitkanju 😉 Zdaj ko imava družino in še zelo majhne otroke pa si vzameva 1x mesečno “čas zase” in greva na kakšno večerjico v dvoje 😉 Tokrat je za naju poskrbel Select Box z darilno kartico Miza za dva. Super ideja in res enkratno darilo za vsakogar 🙂 V teh vročih dneh smo Fortuneki […]
29. 3. 2016

ETNA PICERIJA

V Etno sva z možem hodila na malice in kosila preden sva se poročila. Mož je pred leti delal v podjetju FM, ki ima sedež v Kosezah, blizu Podutika, kjer se nahaja Etna. Imajo resnično luštno družinsko gostilnico, kjer vodja Tea s srcem ustvarja prijetno vzdušje in jedi. Tokrat pa smo šli tja na pizzo, ki vam jo pripravijo tudi brez glutena, polnozrnato,.. Meni naj je s pršutom, mozzarelo bufalo in pinjolami 🙂 Seveda pa ne smem pozabiti nostalgičnega tekočega sladoleda s svežimi domačimi prelivi, ki jih naredi Tejina sestra […]
29. 3. 2016

GOSTILNICA POLENTA SLOV. BISTRICA

Naša Isabella je bila pri krstu v cerkvi mojega domačega Pragerskega. Najbližje mesto je Slov. Bistrica, kjer je kar nekaj gostiln. Tokrat smo iskali nekaj za mlajše in starejše gurmane, kosilo na “nivoju”, ki je primerno za takšen dogodek kot je krst, pomembno je tudi, da ima gostišče vrt, kjer so igrala za otroke in seveda razmerje cena: kvaliteta. Preko FB prijateljev in Tripadvisorja sem izbrala Gostilnico Polenta in ni mi žal, kajti bilo je “vrhunsko” 🙂 Moram povedati, da me ni razočaral noben krožnik in okus jedi. Najprej sem […]
29. 3. 2016

AZUR VIČ LJUBLJANA – kosilo in alacart

O Azurju sem že pisala, kajti smo včasih zelo oboževali njihovo polnozrnato pizzo s carpaciom ali bresaolo,.. VeČ: POLNOZRNATA PIZZA AZUR Tokrat pa smo si naročili eno kosilo, ki je bilo zelo okusno in klasično pripravljeno. Osso Bucco -Telečji kotlet z zelenjavo in krompirčkom iz pečice. Ena jed pa je bila bolj za našo Tari, ki obožuje testenine na 101 način 🙂 Sirovi ravioli s piščancem, mozarelo, kajmakom in panceto iz krušne peči. Se lepo bere kajne? Tudi po okusu je bilo dobro, sočno in ob enem hrustljavo na površini. […]
29. 3. 2016

PIZZA OLIVA LJ

Danes pa smo jedli pizzo iz Pizzerie Oliva 🙂 Moram vam povedati, da nam je zadnje čase to bila naj pizza, ampak žal smo jo tokrat naročili domov in je bila brez listov bazilike, malo preveč pečena in mozzarela je imela en tak “grenak” priokus. Pred dobrim mesecem, ko smo pa bili pri njih na enaki pizzi, pa je bila prav tako dobra kot izgleda na slikci 🙂  Več: PIZZA BUFALA DI SICILIA: http://www.pizzeria-oliva.si/pizzeria Priporočam da jih raje kar obiščite in ne naročate dostave. Želimo vam dober tek*** P.s. dali smo […]
29. 3. 2016

ZA PUMPO VIČ LJ

To so 4 različna kosila, ki so bila na dnevnem meniju, ko smo delali preobrazbo naše srečne nagrajenke Klavdije:http://www.srecna.si/index.php/srecna-preobrazba/gospodinja-dama/29-preobrazba/gospodinja-dama/257-srecna-preobrazba-z-zmagovalko-natecaja-klaudio Papcali smo v gostilni Za pumpo : http://zapumpo.si/ Nimam kaj za “kritizirat”, ker je bilo vse okusno, vredu porcije in prijaznost osebja,… Celotna ekipa preobrazbe (salon Trifoni, Estrada studio, Biba iz plesne šole na drogu Extra in jaz ter moj možek) smo se strinjali, da je dobra malica oz. kosilo. To je to za ta denar, bi lahko rekli – od 4,80eur naprej 😉 Priporočam obisk. Nekateri tudi zelo hvalijo njihovo žar […]
29. 3. 2016

PIAZZA DEL PAPA SUPERNOVA LJ

V Supernovi je nad-povprečno dobra hitra Italjanska restavracija. Tukaj skoraj vedno dobro jemo in cene so “normalne”. Za kosilo lahko izbiraš iz njihovega alacart jedilnika in zraven dobiš za to ceno še juho, solato in sladico. Jaz imam pri njih rada njoke s piščancem in curryem in pizzo s pršutom, bivoljo mozzarelo, pinjolami in bučkami. Pizza ima res dobro testo, hrustljavo in tanko, kvalitetno mozzarelo, okusne pelate in svež pršut, ki nima čudnega vonja po svinjini, ki ga včasih dobimo na kakšni pizzi in je zato sploh potem ne moreš […]