Srečna kulinarika

8. 7. 2016

JAJCE S POLETNO ZELENJAVO ZA DOBRO JUTRO, DAN ali VEČER #žolč #kolitis #srce

Glede nato, da so po mnogih letih, tudi zdravniki pričeli govoriti, da zaradi bolezni abdomna (npr. zaradi žolčnih kamnov ali po operaciji) ni potrebno prevelikih diet, ampak je potrebno le spremenit postopke priprave jedi in jesti več manjših obrokov, sem v možu, ki je zdaj v tej po operacijski fazi, priredila kar nekaj jedi. Zato pri kolitisu črevesja (po navadi tudi po operaciji žolčnih kamnov) vemo, da ni vredu, če uživamo surovo zelenjavo ali sadje in seveda za žolč niso primerna jajca,.. Zdravnica pa je rekla, da če imate 1-2 […]
30. 6. 2016

Špageti s paradižnički #izi #poletje #dieta #žolč #črevesje

V primeru, da imate probleme z žolčem ali črevesjem, si lahko kljub temu privoščimo testenine, a ni najboljše, da karkoli pečemo ali prelijemo s smetano ali da jemo surovo zelenjavo. Zato vam priporočam lahke, poletne špagetke, ki so resnično okusni, sveži in sočni tudi brez dodatkov. Ves čudež je le v pripravi. Prav tako lahko testenine jedo poleti vsi, ki se držijo ajurvedskega prehranjevanja. V primeru, da pa ste na brezglutenski dieti, pa jih menjajte z brezglutenskimi ali pa tisti, ki se postite ali hujšate s pirinimi ali kamutovimi,.. Tako […]
29. 6. 2016

Kremna juha z blitvo in avokadom

Spraševala sem se zakaj bi blitvo uporabljala le ob kuhanem krompirju kot priloga k ribam, če pa jo lahko dodamo kamorkoli kot naprimer špinačo. Zato jo tokrat uporabim v naši dietni juhi, ki je primerna za probleme žolča, črevesja, jetra in seveda tudi za srčne bolnike, kajti je ta juha polna Omega/nenasičenih kislin, ki so pomembne pri vseh teh zdravstvenih težavah. Za cca. 4 krožnike potrebujemo: 1kg blitve (jaz sem mešala blitvo in špinačo) 2 x krompir 2 x zrel avokado 1 x strok česna 1 x kolobar čebule / […]
2. 6. 2016

Pirino bananini mafini za srečno jutro #izi #ananas #kokos

Za pirino bananine mafine za dobro jutro potrebujemo le 20 minut časa in: 2 jajca 2 kozarca zmiksanega smutija iz banan z dodatkom mleka ali še boljše če dodamo kokosov #BioZone napitek #Mercator 1/2 kozarca kokosovega olja (lahko tudi rastlinsko) 1 in pol kozarca pirine moke (lahko tudi navadno) pol kozarca kokosove moke 1 zavitek pecilnega praška nekaj koščkov ananasa Dodatki: kokos, kosmiči, orehi, čoko preliv Priprava: Skupaj zmešamo jajca, smuti iz banan in mleka (kokos) ter dodamo kokosovo olje. Nato dodamo še moko zmešano s pecilnim praškom in vredu […]
30. 5. 2016

PIRINA IZI PIZZA BREZ KVASA

Zadnjič sem objavila recept za izi mini pizze iz mikrovalovne pečice, ki so končane v le 3 minutah. Nekaj bralcev pa mi je pisalo kako bi to lahko spekli v pečici, ker nimajo mikrovalovke. Zato sem naredila podoben recept za malo večjo pirino izi pizzo, ki pa jo pečete v pečici in je še boljša. Pizzo pripravite v 5 minutah + peka. Potek priprave je prikazan v zgornjem videu. Zanjo potrebujete le silikonski pekač ali pa s peki papirjem oblečete navadni ali tortni model ter sestavine, ki jih imate vedno doma: […]
29. 5. 2016

EASY CHEESY BANANA BREAD #izi #cheesecake #banana #pecivo

Tokrat sem naredila eno bolj lahko sladico, ki izvira iz Ameriške težke a slastne sirove torte in iz njihovega bananinega kruha/peciva. Lahkost sladici pa doprinese sadje in malo drugačen način priprave (po Japonsko). Za prvo bananino plast potrebujemo: 1 x lonček jogurta lahko kokos/ananas (1 lonček=200ml) 4 x zrele zmiksane banane 1 x jajce 1/2 lončka olja (lahko kokosovo ali rastlinsko,..) 2 x lončka moke (lahko pirina ali brezglutenska) 1/2 pecilnega praška Priprava: Zmiksamo banane v smuti in nato dodamo jogurt, jajce, olje in na hitro zmiksamo še to. Prelijemo […]
25. 5. 2016

PIRINA RIŽOTKA S ŠPARGLJI

Sestavine: Pirin riž Muller (lahko delate tudi z navadnim ali divjim rižem po enakem postopku ali pa Žitovi trije riži s piro,..) šparglji čebula (mlada, rdeča, šarlotka, … ) strok česna korenček (lahko še zelena, beli koren,..) paprika (več barv) paradižnik piščančja prsa jušna osnova ingver v prahu ali svež sol, poper Oljčno olje Jenko Priprava: V ponvi na olivnem olju popečemo ali pa brez olja za bolnike abdomna (žolč, jetra, črevesje) podušimo čebulo, strok sesekljanega česna in korenček, nato dodamo pirin riž in ga vmešamo, da postekleni. V drugi […]
19. 5. 2016

POSTNI DAN #21 #smoothie

Danes delim z vami nekaj “zdravih” sadnih zajtrkov v tekočem stanju, ki jih imenujemo SMOOTHIE. Kot že veste imam jaz raje SMOOTH FORTUNA FOOD, ampak včasih pa nam naredim tudi kakšen napitek med dnevom, kadar imamo zrelo sadje, ki ga moramo na hitro porabiti,… Prav tako sem zaradi vnetja žolčnika ter slabih jetrnih testov, pravkar dobila navodila, da sem na dieti, da prečistim jetra in umirim vnetja, ki nastajajo v organizmu. Zato bom te dni bolj na tekoči hrani, ampak žal ne smem niti sveže surove zelenjave ali sadja, zato […]
17. 5. 2016

SREČNO DRUŽINSKO KOSILO #izpečice #izi #domače #Mercator #Kuham

A veste, da lahko v slabi uri, naredimo popolno zdravo različico nedeljskega kosila, za celotno majhno ali večjo družino? Tokrat sem delala kosilo za 4 osebe. Priporočam vam kvalitetne domače sestavine, ki jih lahko dobite po akcijskih cenah v Mercatorju. Postopek po korakih v slikcah za pripravo domačega izi kosila je v zgornjem videu, spodaj pa so napisani recepti. V primeru, da si želite kuharskega tečaja ali delavnice pa me kontaktirajte na info@srecna.si 🙂 Za glavno jed  RIŽ Z ZELENJAVO IN PIŠČANCEM IZ PEČICE potrebujemo: 400 ml riža + 1000ml […]
17. 5. 2016

CMOKAČOV BURGER

Še vedno sem v iskanju popolnega burgerja, ampak po navadi dobim najboljšega kar doma. Tokrat sva z možem obiskala nam najbližjo restavracijo, ki nudi KOSILA-MALICE, pizze, resnično njami polnjene pizza kruhke in zdaj imajo tudi dan za burgerje. Torej gleda nato, da pri Cmokaču pričakujem dobro a ugodno hrano, se tudi tokrat nisem zmotila. Okusna omakica, hrustljava slanina, dober njihov domač kruhek (bombica, ki spominja na lepinjo) in sveža hrustljava solatka. Žal pa pri burgerju pričakujem dobro meso, ki ni prepečeno,…zato se tokrat ta burger ne more kosat z burgerji […]