Blog Tamara Fortuna

17. 9. 2021

Džuveč Twist s perutničkami #Kotanyi #140let #tradicija #nostalgija

Kotanyi twist za Džuveč riž in perutničke
16. 7. 2021

Od Pule do Fažane #review #restavracije

Na dopustu jaz ne kuham, no j, v večini ne, včasih mi zapaše in kaj pripravim, ampak morajo potem drugi pospravit 😉 Čez komot ga ni, pravim na dopustu :))) V glavnem tokrat vam podam nekaj res fajn restavracij kamor že več let zahajamo, ko smo v mobilni hiški moje mami v kampu Brioni med Pulo in Fažano. Naš ritual je tak, da smo dopoldan malce na plaži, potem kaj malega pomalcamo in preživimo vročino na terasi, nato smo pa spet na plaži po 17uri, vse dokler nismo lačni. Zvečer […]
13. 7. 2021

Primorska kulinarika na poti #review #savor #almulin #trost

V Savor na Koprski plaži se vedno vračamo, ker je zraven plaža, čudovit pogled na morje, res lepa velika prostorna terasa, zraven je igrišče za otroke, poskrbijo za vodo za našega Partya, natakarji so prijazni in kuharji res dobro kuhajo 😉 P.s. na meniju je dnevno svež ulov iz morja ter A’la carte menu. Jaz obožujem njihove hladne predjedi, fuže s škampi in rižote, Isabella in mož pa tuno in ribice. Več naših izkušenj >> Savor Nekaj utrinkov >> Naslednji je Al mulin, nam ljubi kulinarični kotiček kamor se vračamo, […]
7. 6. 2021

Začini si svojo pijačo #kotanyi

Nekaj mešanic pijač omenjam že vsa leta. Tokrat sem v vodo dala lubenico ter vse tri začimbe Kotanyi za pijače, s poprom, brinovo jagodo in malce rdečega popra sem začinila tudi limonado (v med dam limone, ingver in malo Kotanyi bio cimeta ter hranim v hladilniku namesto sirupov za otroke za sok, za sladkad limonado, čaj, za imunski sistem,..), prav tako dodam začimbe v metin, bezgov in melisin sirup razredčen z vodo, v Martini, v Gin tonic ter meni paše rdeč poper v kakšno suho / nesladko penino 😉 V […]
19. 5. 2021

AL MULIN restavracija na primorskem #top #starimlin #koper #ankaran

Jaz, moja hrana, pijača in ljubezen do restavracij… A je še kdo tukaj takšen? Moja formula za popolno življenje je že od nekdaj zdravje, družina, prijatelji, delo, ki me veseli ter dobra hrana in Če bi lahko izbirala bi vse to prestavila nekam, kjer je skoz Zato seveda najraje delam na primorskem Moja služba je namreč vedno nekako povezana s produkcijo (medijski producent sem po izobrazbi) in hrano (foodbloger). Zato to dvoje združujem in delim delček tudi z vami. Med moje najljubše sestavine za jedi spada riž, goveja taljata, šparglji, […]
19. 5. 2021

Tartufata gre povsod #zdenkotartufi #pasta #izi #recept

V vodi z jušno osnovo in nekaj šparglji skuham fuže. Na oljčnem olju Jenko sem popekla česen, domač pršut, malo čebule, šparglje in dodam nekaj žlic tartufate ZDENKO TARTUFI, ki imajo celo 10% na velike koščke narezanih tartufov – mmmm njamiii 😉 Nato zalijem s smetano za kuhanje, dodam parmezan in pomešam s fuži. Med mešanjem dodam vodo od kuhanja testenin za bolj sočno jed. Začinim s sveže mletim belim in črnim poprom Kotanyi, malo soli ter na koncu si mož doda še čili z morsko soljo. Priprava je v […]
15. 4. 2021

PICAROLE & BURGER #tejsting #Hišapodgradom #recenzija #vlog #visitljubljana

Takle pa izgledajo njihovi burgerji, ki jih lahko dostavi Wolt ali Ehrana ali jih prevzameš pri njih >>
22. 3. 2021

Paella za prijatelje #španskajed

Jaz sem resnično nora na jedi iz riža. Riž bi lahko jedla vsak dan. Njaraje pa imam kakšne kremne rižote, kitajski pražen riž ali džuveč riž in seveda paello. Paella izvira iz Španije in nekateri pravijo, da je njen dom Valencija. Vsaka španska kuharca ima seveda svoj recept, isto kot v grčiji saganaki in v italiji pašto,… Kar imaš lahko uporabiš za to jed s kratko zrnatim rižem. Najboljša jed je, če se dela v posebni ponvi na odprtem ognju. Tako ima tudi naš prijatelj Matej in ni je boljše […]
13. 3. 2021

OREO tortica v ponvi #izi #2sestavini #kotanyi #brezpečice

Za to res top čokoladno tortico, ki se kar topi v ustih, potrebujete le še dodatni 2 sestavini poleg Oreo piškotov. To sta mleko in pecilni prašek Kotanyi 🙂 Se preveč lepo sliši kajne? Ampak verjemite, da drži. Za ponev cca. 16-18cm premera potrebujete: 30 oreo piškotov 1 veliko žlico pecilnega praška Kotanyi 250ml mleka Kremo Oreo piškotov ločite od piškotov, ki jih zmeljete v prah ter jim primešate pecilni prašek ter mleko in potem masi dobro vmešate še kremo. Za to tortico prav tako ne potrebujete pečice. Lahko pa […]
19. 2. 2021

Party CookieCake v 15min

Za to torto potrebujete le 2 sestavini in 15minut časa 😉 Definitivno je primerna za peko z otroci oziroma jo lahko naredijo kar sami. Potrebujete: 350g piškotov (tokrat imamo te čokoladne italjanske zvezdne kukije, lahko uporabite tudi kakšne druge) – Piškote zmeljite v prah 350ml mleka – zmešajte skupaj z mletimi piškoti Namig: če želite torto browniju podobno dodajte še čokoladne kapljice ali nasesekljano čokolado ali kakšen čoko namaz. Če pa želite biskvit bolj puhast pa dodajte 2 žlici pecilnega praška Kotanyi. Mi smo stopili še čokolado in prelili torto. […]