25. 3. 2016
Kot veste jaz vedno ponavljam, da se hrana ne meče vstran! Zato lahko vse “ostanke” peciv, ki jih napečemo in dobimo med prazniki “recikliramo” oz. preoblikujemo. Mi smo na Božično jutro jedli topel domač šarkelj (recept: http://srecna.si/index.php/sladice/torte-biskviti-pecivo/65-srecni-recepti/sladice/torte-biskviti-pecivo/390-bozicni-sarkelj), ki pa meni osebno kasneje več ni tako všeč, ker se prične malo drobit,.. Zato sem ga skupaj z nekaj keksi, rolado in ostanki kolača zmečkala v posodo, dodala mlete lešnike in kokos, sladko smetano, rum, namočene rozine in brusnice, in premesila v nenkakšno grmado. Nato sem dodala še kislo smetano in sirni namaz […]
25. 3. 2016
Namesto potratne potice, ki ji nekateri rečejo tudi biskvitna potica sem tokrat naredila mešanico cheesecake torte, potratne in makove potice v enem. Pekač je lahko od 24-26cm premera. Sestavine in priprava za 1. plast cheesecake: 1 x tanki sloj testa za pite ali za cheesecake keksno dno (mleti keksi s stopljenim maslom) 3 x softcheese namaz light (Philadelphia ali podobno) 1-2 x jajce 2 žlici kisle smetane sladkor + limonina lupina + vanilin sladkor po okusu Dobro zmešamo z mešalnikom in vlijemo nad testo ali keksno dno ter pečemo cca. […]
25. 3. 2016
POTREBUJEMO: cca. 200g piškotov (polnozrnati, digestive, kukiji,…) 1-2 dobri žlici masla-margarine philadelphia jogurt (lahko kakšen drug softcheese) philadelphia milka (lahko navadna in ji dodamo stopljeno čokolado) 1-2 žlici sladkor v prahu in vanilijev sladkor 4 žlice kisle smetane cca. 150g sladke smetane za stepanje kokosova fila ali moka (2-4žlice po okusu) PRIPRAVA: Najboljše pri tem receptu je, da ga lahko ustvarite po vašem okusu (lahko poljubno dodate smetano, sladkor, čokolado, sadje,…) Stepemo smetano in jo razdelimo na dva dela v katera primešamo posamezni Philadelphiji: *V svetlo plast dodamo nekaj žlič […]
25. 3. 2016
SESTAVINE: 300-400g keksov (polnozrnati, kukiji, albert,..) 100-150g masla ali margarine 1000g Soft cheese namaz 160g kisla smetana 4 jajca 1 makova fila Hofer 1 lešnikova ali orehova fila Hofer jabolčna marmelada sladkor dodamo po okusu Kotanyi cimet, vanilijev, karamelni sladkor,.. PRIPRAVA: PIŠKOTNO DNO: Na 24-26 cm premer tortni pekač položimo popolnoma zmlete kekse 1x 300-400g (digestive-kupiš jih v leclerku ali pa polnozrnate “albert” kekse v Lidlu ali Hoferju) zmešane z 100-max. 150g stopljenega masla ali margarine ter jih z pripomočkom za delanje “pire krompirja” rahlo potisnemo in zravnamo na dnu […]
25. 3. 2016
SESTAVINE: 300-400g keksov (polnozrnati, kukiji, albert,..) 100-150g masla ali margarine 1000g Soft cheese namaz 200g kisla + 100-200g sladka smetana 1 makova fila Hofer (ali mak namočen v smetani plus sladkor, vanilija,..) 1 lešnikova ali orehova fila Hofer (ali mleti oreščki namočeni v smetani plus sladkor, vanilija,..) jabolčna marmelada s cimetom za božične dni sladkor dodamo po okusu Kotanyi cimet, vanilijev in karamelni sladkor,.. PRIPRAVA: PIŠKOTNO DNO: Na 24-26 cm premer tortni pekač položimo popolnoma zmlete kekse 1x 300-400g (digestive-kupiš jih v leclerku ali pa polnozrnate “albert” kekse v Lidlu ali Hoferju) zmešane […]
25. 3. 2016
SESTAVINE: 1/2 x kos kisla smetana 250 x g cookie ali polnozrnati keksi 6 x jedilna žlica stopljenega masla 250 x ml sladke smetanje za stepanje 600 x g čokolade za kuhanje (temna + svetla) 2-4 x jedilna žlica likerja (kava, smetana) 900 x g philadelphia 10 x ml vanilija 1 x kos karamelni toffee preliv 1 x kos zmes za brownie PRIPRAVA: Prva plast- Crust cookie: Chocolate cookies ali polnozrnati keksi ali ameriškicookies zmleti in dodamo stopljeno maslo ter pritisnemo na dno pekača. Ganache krema-čokoladna plast: Smetana ter stopljena čokolada se […]
25. 3. 2016
RECEPT: Spečemo od cca.10-15palačink in jih nadevamo z različnimi nadevi. Zlagamo eno na drugo dokler ne porabimo vsega materiala. Cheesecake nadev: 1x cottage cheese ali skuta + 1x soft cheese (Philadelphia,..) premešamo do gladkega, primešamo jajce, 30ml sladke in 1-2 veliki žlici kisle smetane, rozine, ki so se že prej namakale v rumu ter sladkor. Orehov nadev: (cca.100g) orehe poparimo z (cca. 0,5dcl) mlekom in sladko smetano, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in zmešamo. P.s. lahko dodamo v mleko tudi kakšen košček masla ali koncentrat vanilija maslo – po želji ali okusu. […]
25. 3. 2016
Palačinke nadevamo z nadevom: skuta ali cotagecheese + soft cheese – Philadelphia + nekaj žlic kisle smetane + sladkor po okusu in vanilijev sladkor + kokosova fila Hofer, ki jo zmešamo s sladko smetano Na nadev damo še jagode (sveže ali zmrznjene) ter lahko še prelijemo z nutello:) Prekrijemo z palačinkami in prelijemo z preostankom nadeva, ki mu dodamo še malo tekoče in kisle smetane smetane in jajce. Po vrhu z Kotanyi mlinčki posujemo še vanilij, karamelo, cimet in sladkor. Pa sladek tek želim* Več Cheesecake receptov: http://www.srecna.si/index.php/sladice/cheesecake
25. 3. 2016
SESTAVINE 1 x skuta (cca. 500-700g) 1 x softcheese (Philadelphia ali alternativa Lidl, Hofer,..) 1 x nekaj žlic kokosove moke 1 x kisla smetana (priporočam jogurtova Merkator bonus ali light MU) 1 x sladkor (za manj sladek je 100ml dovolj, če imate radi bolj sladko pa ga dajte več) 3-4 x jajce 1 x oreo piškoti (ali alternativa Hofer, Lidl,..) 1 x ameriški cookiji (Lidl, Hofer) 100 g masla stopljenega karamele fudge kocke Piškote zmiksamo v “prah”, ki še vseeno vsebuje delčke piškotkov in dodamo stopljeno maslo, premešamo in damo […]
25. 3. 2016
Pekač 24 cm premera. Sestavine: 250-300 g polnozrnati piškoti 100 g maslo-margarina 4 kos Philadelphia clasik (soft cheese cream), če hočemo čokoladno pa Philadelphia Milka ali pa stopimo čokolado in jo vmešamo v navaden soft cheese namaz 200-300 ml smetane za stepanje 4 velike žlice kisle smetane Navodila za pripravo: Piškotno dno je iz popolnoma/delno zmletih polnozrnatih keksov ter stopljenega masla ali margarine. Pritisnemo ob dno pekača-posode (pomagamo si s tlačilcem krompirja za pire). Krema pa je zmešana-zmiksana masa iz mehkega sira-namaz Philadelphia ali podobno ter dodatkov kisle smetane in […]