Published by klemen at 25. 3. 2016 Štrudl ali zavitek lahko delamo na več načinov. Jaz po navadi testo kar kupim. Včasih vlečeno, včasih listnato. Včasih zavitek-štrudl zavijam, včasih pa ga naredim kot “gibanco”, tako da delam plasti različnih sestavin (npr. lešnikova fila ali orehova fila,vanilijev puding, kokosova fila, naribana jabolka sladkana z vanilijevim sladkorjem). Na zadnji list testa namažemo s stepenim jajcem in zKotanyi mlinčkom karamela, vanilija in cimet potresemo, da se naredi lepa zapečena karamelizirana skorjica. Ali pa naribamo jabolka, skuhamo vanilijev puding in zavijemo v štrudl.Premažemo z jajcem in pečemo na cca.180-200 stopinj cca. […]