Potrebujemo:Paradižnik (mini barven in navaden) papriko (zelena, rumena, rdeča) mlado čebulo srebrnak bučke Perutninske trakce ali Perutnina Ptuj kebap za pečenje testenine (farfale.metuljčke) balzamičen bel kis grozdje brez pešk majoneza olivno olje z aromo česna kisla jogurtova smetana sveža bazilika sol Chili z morsko soljo Kotanyi Provansalske začimbe Kotanyi v mlinčku Priprava: V slani vodi z začimbami skuhamo testenine in jih prelijemo z oljem z aromo česna. Pustimo jih ohladit in jim primešamo: na olivnem olju popečene kocke barvne paprike, mlade čebule, bučk in paradižnika, ki jih med pečenjem malo […]

 POTREBUJEMO: polnozrnate žitarice ali piro, oves, kvinojo ali proso (cca. 60g na osebo skuhamo po navodilih na embalaži in ohladimo) različne barve paprike paradižnik nariban korenček mlada špinača ali rukola mlada čebula ali por sol marinada (limona, olje, strok česna, sveža zelišča, semena,..) PRIPRAVA: Vse sestavine narežemo, operemo, solimo, premešamo in dodamo marinado iz limoninega soka, olivnega olja, stisnjenega stroka česna in sveže sesekljanega koriandra, drobnjaka ali peteršilja. Lahko dodamo še kakšno drugo olje, semena (bučna, sezamova, lanena,..) ter kapre. Super solata za postenje, diete, večerje ali malice. Za kosilo […]

 Potrebujemo: različne vrste melon (medena, navadna, galia, pepino, zelena) različne barve mini češnjevih paradižnikov avokado (zrel) mozzarella mini kroglice rukola in/ali kitajsko zelje, ledenka sveža bazilika in meta morska sol mediteranske začimbe Kotanyi – mlinček olivno česnovo olje limona bel – svetel balzamični kis Priprava: Melono prerežemo na polovico in izdolbemo male kroglice, dodamo češnjeve mini paradižničke ter mozzarella kroglice  v isti velikosti ter začinimo s soljo, limono, oljem ter sveže sesekljano baziliko/meto. Če želite lahko izdolbete s kroglicami tudi avokado in dodamo solati. Postrežemo na posteljici rukole in/ali na trakce […]

Sestavine: sestavljena mešana solatka domač jabolčni kis pikica bučnega in malo olivnega olja sol z zelišči zelišča (italjanska mešanica svežih-zamrznjenih zelišč) feta sir kozice z curryem Hofer (zamrznjen program) Priprava: Na olivnem olju ali kokosovem na hitro popečemo kozice, ki so že marinirane. Če nimamo mariniranih, jih lahko začinimo z curryem v prahu, sol, kajenski poper, peteršilj, česen,.. Solato zmešamo po okusu, dodamo ji tudi malo barvne paprike, ki smo jo na hitro popražili in jo med praženjem pošpricali z balzamičnim kisom. Njami* Pa dober post vam želim*

Nekaj idej za solate:1. PEČENO SVEŽA SOLATKA: Na olivnem olju popečemo čebulo, strok sesekljanega česna, bučke, blitvo ali špinačo, pošpricamo s sprejem balzamičnega kisa in solimo. Premešamo in ohladimo. Zraven dodamo še svež češnjev paradižnik in mozzarelo, sol, sveža zelišča ali začimbe (lahko sesekljano baziliko, petrešilj, rožmarin,..), polijem z dobrim olivnim oljem (lahko tudi bučnega ali konopljino) in balzamičen kis (lahko svetel ali temen). Pa dober tek. P.s. če popečemo oz. podušimo še paradižnik lahko jeste tudi bolniki abdomna, ki vam ne svetujejo sveže zelenjave! 2. SOLATA Z JOGURTOVIM PRELIVOM […]

Kot veste štajerci damo bučno olje vsepovsod 😉 Probajte še vi in se prepričajte o dobrem okusu, ki doda jedi piko na i! Nekaj info o bučnem olju:  Olje je bogato tudi z visoko vsebnostjo delta-7-sterolov, ki deluje proti povečanju prostate (1g olja vsebuje 5mg). Večkrat nenasičene maščobne kisline v sodelovanju z drugimi učinkovinami pozitivno vplivajo na presnavljanje helostorola. Visoka vsebnost vitaminov in mineralnih snovi pa pomaga pri odvajanju vode in koristi živcem, krepi mišičje in vezivno tkivo ter na splošno normalizira celično presnovo. Ščiti nas tudi pred prostimi radikali […]

Hitra “francoska” solata malo drugače  POTREBUJEMO: *različno zelenjavo narezano na majhne koščke (lahko mešano zamrznjeno zelenjavo) *trdo kuhano jajce ali 2 *kisle delikatesne mini kumare *olivno olje *majonezo (lahko česnovo) *kislo smetano (priporočam jogurtovo light) *česen (nariban ali v prahu) *bel balzamičen kis (lahko tudi jabolčni) *poper, sol   PRIPRAVA: Zelenjavo (korenček, krompir, greh, cvetača, brokoli,..) skuhamo v vreli vodi ali bolje le na pari. Ohladimo, solimo in vmešamo žlico olivnega olja, narezano trdo kuhano jajce in narezane kisle kumare. Nato dodamo dresing: majonezo, smetano, riban česen, poper, sol in […]

Sestavine: 1 x bučno olje 1 x POPER 1 x parmezan 1 x ementaler 1 x jabolčni kis 1 x kos govedina iz juhe – ohlajena dušena in popečena na čebuli Navodila za pripravo: Iz juhe vzamemo kuhano govedino in jo podušimo oz. popečemo na čebuli, kot piše tudi v receptu govedina iz juhe na čebuli. Ostanke govedine pospravimo v hladilnik in ohlajeno narežemo na male koščke. Dodamo ji še svežo čebulo, poper, sol, jabolčni kis, bučno in olivno olje ter zmešamo. Pustimo v hladilniku, da se okusi prepojijo in […]

Iz olivnega in bučnega olja lahko delamo 101 različno jed, ampak najbolj popularne so pa seveda solate, ki so zelo zdrave in dobre. Zato sem vam pripravila nekaj idej, nasvetov kako jih sestaviti in začiniti, da bodo še boljše 🙂 SESTAVINE VSEH SOLAT: različne solate zelenjava Bučno olje KOCBEK Olivno olje PALMIERI Ena boljših zdravih zelenih solat je regrad in ko ga v naravi zmanjka, ga lahko menjamo za rukolo ali radič. Pri nas mnogokrat naredimo kakšen pečen krompirček z zelenjavo v pečici ali ponvi ali pa kar pražen-restan krompir. […]

Kitajsko zelje narežemo na tanke trakce in ga operemo z vodo. Nato pripravimo dresing: 1 x kisla smetana ali jogurt in mala žlica majoneze 1 x bazilika 1 x česen v prahu 1 x sol, poper 1 x “sok-kis” od vložene rdeče pese 1 x olivno olje Sestavine dobro premešamo. Količine sestavin dodajajte po okusu, željeni gostoti in seveda po željeni količini dresinga.