Recepti
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Tortni pekač s premerom cca. 28 cm SESTAVINE: Prva presna plast: 1 x mleti lešniki Hofer 1 x mleti mandlji Hofer 3 x vrečke datljev brez koščic Hofer 1 x skodelica kakava 3-4 x žlice kokosovega masla oz. olja v trdem stanju 4 x žlice vode Sadna sredina – nadev: cca. 1-2 skodelici zamrznjenih gozdnih sadežev in jagod, ki jih prej odmrznemo ali v sezoni sveže. Polovico zmeljemo v grob smoothie. Druga presna plast: 2 x vrečki datljev brez koščic Hofer 1 x vrečka fig ali sliv ali marelic Hofer […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Sestavine: 1 x palačinke 1 x softchesee oz. sirni namaz – Philadelphia ali podobno npr. Hofer ali Lidl 2 x jajce 1 x kisla smetana 1 x cotage chesee Hofer ali Lidl 1 x vanilijev sladkor + sladkor 1 x rozine namočene v rum ali kompot 1 x sladka smetana Priprava: Palačinke nadevamo z nadevom: zmešamo sirni namaz + polovico kisle smetana + cotage chesee + polovico sladke smetane + vanilijev sladkor in sladkor po okusu. Na kocu vmešamo še rozine, ki so bile namočene v rum. Palačinke “zavijemo” in jih naložimo […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
SESTAVINE IN PRIPRAVA: PIŠKOTNO DNO: Na 24-26 cm premer tortni pekač položimo popolnoma zmlete kekse 1x 300-400g (digestive-kupiš jih v Leclerku ali pa polnozrnate “albert” kekse v Lidlu ali Hoferju) zmešane z 100-max. 150g stopljenega masla ali margarine ter jih s pripomočkom za pire krompir, rahlo potisnemo in zravnamo na dno pekača. Za 5-10 min položimo v hladilnik, da se strdi. Medtem pripravimo kremo: KREMA: Vsa skrivnost je v namazu Philadelphia 6 x 175g “soft cream cheese” (lahko tudi softcheese namaz od npr. Lidla, Hoferja,..), 2dl sladkorja, 1 žlica vanilijevega sladkorja, […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Pekač cca. 28cm premera. Sestavine: 200 g polnozrnatih keksov 250 g čokoladno-čip cookijev 100-120g stopljene margarine-masla 1120 g soft cheese (3 x classic, 3 x light mehkega sirnega namaza) 1-2 žlice sladke stepene smetane in kisle smetane 200 g temne čokolade Manner 200 g svetle čokolade Manner 300 g noisette Milka 1 žlica sladkorja v prahu Priprava: Piškotno dno je iz popolnoma zmletih polnozrnatih keksov in cookiejev ter stopljenega masla ali margarine.Pritisnemo ob dno pekača-posode. Kremo počasi zmiksamo iz mehkega sirnega namaza Philadelphia ali podobno različico softcheese ter dodatkov kisle, sladke smetane […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Za veliko noč in ostale praznike nam vedno ostane kaj hrane in ne vemo kaj z njo, da je ne vržemo proč. Pri nas se hrana nikoli ne meče stran. Tokrat smo pečenko in pečenega piščanca zmleli v pašteto. Dodala sem majonezo, mehki sir, kislo smetano, žlico hrena, suhe paradižnike, praženo čebulo, olivno olje. Začinite lahko po svojem okusu. Paštetko pa smo mazali na velikonočni pirin kruh brez kvasa s šparglji. P.s. k ostankom mesa lahko dodajate mazljive sestavine in začimbe po svojem okusu. Vse skupaj zmeljete in imate domačo […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Sestavine: 1 x čajna žlica kapre ali olive ali suhe paradižnike 1 x jedilna žlica majoneza ali philadelphia soft cheese 1 x žlica kisle smetane 1 x kajenski poper 1 x malo pražene čebule in česna – po okusu 2 x kos tuna v konzervi (v olivnem olju ali navadnem – po okusu) 2 x namazni – topljen sir (trikotnik) 1 x poper in sol po okusu 1 x jedilna žlica olivnega olja (pekočega, tartufovega ali navadnega) Navodila za pripravo: Vse sestavine damo v mikser in jih dobro zmeljemo. Lahko […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Potrebujemo: 1 konzervo čičerike (lahko jo skuhate tudi sami) 1 večji strok nasesekljanega česna (lahko tudi v prahu) 1/2 soka limone začimbe ( po okusu lahko dodamo sol, poper, kumina v prahu, muškatni orešček, čili ali kajenski poper,..) nekaj žlic vode v kateri je bila čičerika Priprava: Čičeriko odcedimo, dodamo česen, sok limone, začimbe po okusu ter nekaj žlic tekočine, ki je ostala od čičerike. Zmiksamo v mešalniku (multipraktik, blender, mikser, ročni ali palični mešalec,..) in dodajamo tekočino do željene gostote,.. P.s. jaz včasih dodam še malo popečenih mandljev […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
To je ideja za uporabo poprazničnih ali nedeljskih ostankov hrane. Ne zavrzite jih ! Najprej naredite ta recept: Sestavine: 1 x hladni ostanki pečenega piščanca ali purana 1 x žlica majoneze ali namaza Philadelphia 1 x žlica kisle smetane 1 x kajenski poper 1 x malo pražene čebula 1 x žlica namazni sir z zelišči Lidl 1 x namazni – topljen sir (trikotnik) ali brie 1 x suhi paradižniki – predlagam v olivnem olju 1 x poper in sol z tartufi – po okusu 1 x tartufovo olivno olje – […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Za pašteto potrebujemo: pečeno piščančje ali kakšno drugo meso brez kosti lahko tudi pečena drobovina pečena zelenjava Začimbe in dodatki: pečena – pražena čebula smetana sirni namaz ali maskarpone maslo (mehko ali stopljeno) olivno ali kokosovo olje kajenski poper rozine namočene v vodi z medom (da ne bodo presuhe) Polivka: med maslo rozine Priprava: Sestavine damo v multipraktik oz. mešalnik in jih premešamo. Razmerje mesa in ostalih sestavin naj bo približno meso+zelenjava 80% in 20% dodatkov (dodajte toliko tekočine smetane in malo masla, da bo pašteta mazljiva in ne presuha […]
25. 3. 2016
Published by klemen at 25. 3. 2016
Categories
Če obožujete rižote in Kraški pršut potem bo ta recept prav za vas 🙂 Je zelo enostaven, tako da je primeren tudi za gospodinje začetnice 😉 POTREBUJEMO: Riž arborio za rižote Šalotko ali majhno čebulo Kraški pršut Jušno osnovo (zelenjavna) Parmezan Drobnjak Maslo Mediteranske začimbe Kotanyi mlinček Poper (kajenski, črn, bel,..) PRIPRAVA: Na malo olivnega olja na hitro popečemo koščke pršuta, dodamo nasesekljano šalotko/čebulo, vse skupaj popečemo da čebula porumeni in dodamo riž. Ko riž “postekleni” zalijemo z deci ali dva Malvazije Kras in nato dodajamo jušno osnovo in […]