Srečna kulinarika
21. 11. 2016
Published by srecna at 21. 11. 2016
Categories
Ali ste vedeli, da je danes dan pozdrava? No, da ne bomo vedno le govorili o carpe diem in dobrem jutru, vam danes za lep pozdrav podam recept za res izi mafine, ki so lahko “zdrava” in okusna osnova za vaše Masterchefovske kreacije cupcakesov. Jaz obožujem mafine na 101 način, ker so hitri za pripravo in skoraj vsi jih imajo radi. Zato sem se danes odločila narediti res enostavne, takšne da so lahko zjutraj pripravljeni v nekaj minutah in med tem, ko se pečejo, skuhamo kavico, oblečemo otroke za v […]
15. 11. 2016
Published by srecna at 15. 11. 2016
Poznate tisto : mi mamo se fajn , če kozarci so polni,…? Tako je po navadi za martinovo ane? Tokrat so nas razvajali v Vrbincu s kosilom izpod peke, poleg račke paše pa dobro mlado štajersko vino Pubec, vinogradništva Cvitanič. Preden se tak event začne ima naš tim ogromno dela. Najprej dekorativa, postavitev, priprava miz, peka sladic že dan prej. Zjutraj na dan dogodka zakurit kamin, pripravit degustacijo, zid za fotkanje, animatorka priprava za delavnico, kuhanje in sač / izpod peke že od 6.30h zjutraj, … Tako da je potem vse […]
8. 11. 2016
Published by srecna at 8. 11. 2016
Že nekaj časa iščem nekaj novega, mladega, svežega in seveda kot taprava štajerka sem našla Vina Cvitanič iz štajerske 🙂 Tokrat sem jih povabila, da se predstavijo tudi vam na Srečni Martinovi Nedelji 🙂 Degustirali in izbirali boste lahko med: 1. Pubec Jurček – zvrst šipon renski laški, suho mlado vino 16 2. Renski rizling – polsuho 2014 3. Dišeči traminec – polsladko 2015 4. Laški rizling izbor – arhiva 2010 – sladko Zanimiva družinska zgodba vinogradnikov > vinogradnistvo-cvitanic
20. 10. 2016
Published by klemen at 20. 10. 2016
Categories
Buče ali sladek krompir lahko pečemo na podoben način in je mnogo hitreje kot navaden krompir. Jaz tokrat mehkejših buč nisem olupila, odstranila sem samo semena, kajti se npr. pri Masleni in Patišon buči, olupi kar hitro omehčajo, pri ostalih pa traja le malo dlje. Narežemo jih na koščke in začinimo. Tokrat sem izbrala malo olivnega in bučnega olja, provansalske začimbe Kotanyi, groba sol, kajenski poper, kurkuma in sveže vejice timijana in rožmarina. Pečemo v pečici cca. 20min, da se buča omehča. Postrežemo lahko: z bučnim oljem in bučnimi semeni […]
30. 9. 2016
Published by srecna at 30. 9. 2016
Categories
A ste že bili na malici ali kosilu pri Vrbincu na Rudniku v Ljubljani? No, jaz sem bila pred nekaj tedni prvič in menim, da jim ni para v okolici. Zelooo prijazni, prijeten ambient ter zelo okusna hrana. Malice za le 5eur so okusne, brez umetnih priokusov, velike porcije, solatni bar brezplačen in zraven lahko dobiš za le 0,50eur še 3 dcl gazirane pijače. Glede kosil pa vam ne morem prehvaliti celotnega menija za le 7eur lahko izbirate med res okusno kvalitetno dnevno juho ali pa sladico, velika porcija okusne […]
8. 9. 2016
Published by srecna at 8. 9. 2016
Categories
Jaz obožujem kari in to vseh barv, srednje pekočega, moj mož pa je še večji navdušenec pekočega karija kot jaz. Zato greva občasno na dober kari v kakšne Indijske restavracije, včasih pa ga pripravim tudi sama doma. Tokrat delim z vami recept za res izi piščančji kari s kuskusom in zelenjavo, ki ga imajo radi tudi tisti, ki niso ljubitelji Indijske hrane 😉 Potrebujete: pasto za kari (curry je lahko rdeč, zelen, rumen in ima različne stopnje za pikantnost, zato prej preverite katerega si želite. Paste lahko kupite tudi v […]
5. 9. 2016
Published by srecna at 5. 9. 2016
Categories
Tisti, ki me spremljate v mojih blogih, že veste, da imam rada izi stvari povsod. Kaj lahko naredim izi, hitro, po liniji najmanjšega napora, brez kompliciranja,…ampak seveda mora biti tudi okusno, lepo,….to je potem zame top 🙂 Zato tokrat z vami delim tortico, ki sem jo naredila za moji princeski za njuno domačo rojstnodnevno zabavo, kateri se je pridružil tudi dedek, ki ima rojstni dan isti dan kot Isabella. Zato je torta Frozen razdeljena na 3 dele. Ana in Elsa za hčeri in Olaf tortica za dedka 😉 Potrebujete: 1.Zmes […]
15. 8. 2016
Published by srecna at 15. 8. 2016
Categories
Tokrat sem naredila eno hitro rižotko, ki nama je bila z možem tako všeč, da jo zato zdaj delim z vami. Saj veste kako jaz delujem ane? Jaz vam podam idejo ali nasvet za kakšno jed, vi pa dodajte stvari, ki jih imate doma in bo odlično 🙂 Potrebujete: Riž (100-150g na osebo, priporočam Arborio za rižote) piščančja prsa (lahko kakršnokoli meso ali brez) strok ali dva česna mlada čebula (lahko tudi bela) por bučka mešanica začimb (suha in sveža sivka, morska groba sol, kajenski poper, čili) voda ali jušna osnova […]
1. 8. 2016
Published by srecna at 1. 8. 2016
Categories
Na morju lahko vsaj malo ustavimo čas kajne? Malo daljša peka rib ali mesa je resnično primerna za ta čas, ko smo na dopustu in se ti nikamor ne mudi. Kaj pa vi pripravljate na dopustu, v primeru, da nimate hotelske hrane? Mi smo tokrat bili na obisku pri očetu vmse med Zadrom in Biogradom na Moru. Tukaj je lepa “vasica” Sv. Petar s super apartmaji s pogledom na morje, kjer imajo možnost uporabe kamina, kjer je vsa oprema za meso ali ribo izpod peke. Moj oče je specialist za […]
14. 7. 2016
Published by srecna at 14. 7. 2016
Categories
Moj možek obožuje štrudl na 101 način, jaz pa niti ne tako zelo, ampak mimo višnjevo/češnjevega štrudla pa res ne morem 😉 Tokrat vam podam nekaj idej za izi, hitro pripravo meni naj štrudla iz listnatega testa. Potrebujete: 1 ali 2 zavitka listnatega testa Sadje: višnje in češnje (naj bodo izkošičene, lahko dodate tudi višnje iz kompota, ker niso prekisle ali pa sveže vsaj nekaj ur prej sladkajte z vanilijevim sladkorjem) Za nadev zmešate še: Grški jogurt ali sirni namaz/softcheese, ki mu lahko dodate kislo ali sladko smetao smetano sladkor […]