Srečna kulinarika
21. 1. 2017
Published by klemen at 21. 1. 2017
Sestavine: 1 x kos črn in bel poper 1 x groba sol 2 x kos biftek-pljučna govedina 1 x tartufata 1x olje z aromo tartufov Navodila za pripravo: Goveji biftek izrežemo v obliki srca in ga damo v marinado v hladilnik vsaj za 1 dan pred pripravo. Mariniramo: olivno olje, sveže grobo črn in bel poper, tartufata, tartufovo olje. Super je tudi, če dobimo že vredu uležano meso, ker bo tako še bolj okusno. Na vroči ponvi, s pikico olivnega olja, za le nekaj minut popečemo obe strani mesa in […]
12. 1. 2017
Published by srecna at 12. 1. 2017
Categories
Te tortične enostavne prigrizke sem delala že na 101 način, kajti ko jih narediš prvič ugotoviš, da jih lahko narediš naslednjič spet drugače,… Zato danes z vami delim en tak osnovni “recept”, ki je primeren tudi za delo z otroci, vi pa boste naredili svojo verzijo in upam, da jo boste podelili tudi z nami 🙂 Za 12 mafin prigrizkov potrebujete: 6 rezin sušene šunke ali pršuta 3 rezine toasta 3 rezine topljenega toast sira 12 prepeličjih jajc (lahko tudi navadna kokošja, ampak potem pečete malo dlje) Nalagamo korak za […]
8. 1. 2017
Published by srecna at 8. 1. 2017
Categories
Priprava te jedi je otročje enostavna za pripravo in primerna za bolnike abdomna, za različne diete, za vegetarjance, lahko pa je le kot priloga k kakšni mesni jedi. Za cca. 3 osebe potrebujemo: zelenjava ( čebula, česen, zelena, korenček, šparglji, barvna paprika ) 1 x 3dcl kozarec Kuskusa 2 x 3dcl kozarec vroče vode sol z zelišči ščepec kurkume poper po želji sveža zelišča po želji (predlagam limonino meto ali limonsko travo) parmezan po želji oljčno olje z limono Jenko (nagradna igra za 2x oljčno olje Jenko poteka od 29.4. […]
4. 1. 2017
Published by srecna at 4. 1. 2017
Categories
Ta recept vam bo sigurno všeč, kajti pripravljeno pizzo imate lahko že v 1-3minutah in je sestavljena iz sestavin, ki so primerne za diete pri kolitisu črevesja, žolčnih problemih, jetrih,…in tudi za vse različne diete za vitkanje telesa 😉 Najslabše je, če imate probleme z “bolezni abdomna”, da jeste karkoli pečenega, cvrtega,…zato je ta recept enkratna hitra in zelo okusna različica Ameriške pizze, ki ni pečena in sestavljena iz “zdravih” sestavin. Zanjo potrebujete le mikrovalovno pečico, modelčke oz. skodelice primerne za mikrovalovno pečico ter sestavine, ki jih imate vedno doma: […]
22. 12. 2016
Published by srecna at 22. 12. 2016
Categories
Hvala Darko Klemen za sodelovanje, da sva naredila dva praznična enkratna krožnika, ki jih lahko na izi naredi tudi vsaka gospodinja 🙂 Moj mož si je namreč izbral večji moj Master krožnik, jaz pa seveda Darkotovega 😉 In bilo je njamiiii… Sestavine in recept za jedi > MASTER PRAZNIČNI KROŽNIK Vsi pa vam želimo Srečne Njami Praznike <3
12. 12. 2016
Published by srecna at 12. 12. 2016
Categories
Tokrat vam bom prikazala kako iz enostavnih, vsakodnevnih sestavin naredimo okusno in lepo Božično ali Silvestrsko večerjo / Gospodinjsko – Masterchefovski krožnik 😉 Na Božični večer ponavadi naredim kar celega piščanca in ogromno hrane za celo družino. Lani smo imeli polno mizo dobrot, nekaj morskega, nekaj mesnega,… Letos pa bomo sami 4je in bomo imeli kar minimalistične krožnike, ki bodo polni Božičnih okusov 🙂 1. Najprej sem iz piščančjih prsi brez kosti naredila rulado v listnatem testu. Najprej sem piščančja prsa dala v marinado z začimbami > kajenski poper, rdeča […]
4. 12. 2016
Published by srecna at 4. 12. 2016
Categories
Ko je v kakšni akciji v trgovini mascarpone ga vedno nabavim več, kajti je primeren za ogromno sladic na izi in na hitro. Da pa ne delam vedno navadnih cheesecakeov ali tiramisuja, pa tokrat pita s kakijem. Potrebujemo: 1 x krhko testo 2-3 x zrel kaki (priporočam vanilija) nadev> 2 x mascarpone (cca.500g) 1 x kisla smetana (cca. 200g) 1 žlica vanilijeva aroma 1 x vanilijev sladkor 2 ali več žlic karamelnega namaza (lahko naredite sami doma sladkor+smetana+maslo ali kupite) 2 x jajce Priprava: V novi prozorno črni Tupperware posodi […]
1. 12. 2016
Published by srecna at 1. 12. 2016
Categories
KMALU bova z Darkom tudi skupaj nekaj skuhala, oziroma pripravila Masterchef krožnik, ki je primeren za gospodinje in tiste, ki želite krožnik po višjih kriterijih. Zato nas spremljajte, kajti bo sigurno poučno in zanimivo za vse 😉 Za vsa vprašanja o Masterchefu sem vam na razpolago na FB strani ali info@srecna.si. Nekaj pa lahko preberete tudi v mojih blogih o MasterChefu in Masterkuhni > MASTERCHEF SLO 1. Čudovit adventni čas vam želim, srečna Tamara
30. 11. 2016
Published by srecna at 30. 11. 2016
Categories
Na prvem mestu je letos oljarna JENKO. Zakaj? Ker imajo novost top dimljeno oljčno olje, oljčno olje s pomarančo in limono, kar so popolna darila ob Božičnem času. Vsi gurmani so veseli takega darila 🙂 Jaz jih uporabljam v solati, na raci, piščancu, teletini, na ribah in na kuskusu,.. Vsi moji recepti na Srečni so praktično kuhani, pečeni ali pripravljeni z Jenkotovimi oljčnimi olji. Kje pa bi jih vi uporabljali? Potem takoj seveda oljarna Kocbek, ker kot štajerka brez bučnih […]
25. 11. 2016
Published by srecna at 25. 11. 2016
Categories
Vprašali ste me, brez česa v moji srečni domači Masterkuhni ne zmorem? Ko sem nastopila v MasterChefu sem ugotovila, da zmoremo tudi brez vsega oziroma z vsem kar ti je dano, ampak malo se pač moraš znajti. Tudi jaz se v večini znajdem kjerkoli in četudi nimam svojih favoritov s seboj, bom jed pripravila kar se da okusno 😉 V primeru, da lahko izbiram, pa v moji masterkuhni potrebujem > Definitivno so v moji kuhni glavne mešanice začimb. Večino delam kar sama iz meni najljubših začimb > kurkuma, masala, kajenski poper, […]