13. 12. 2022
Najboljša mi je Slivova, kaj pa vam? Hvala JAM FIX Kotanyi, da obstajaš, ker sem marmelado premalo pokuhala si jo rešil. To je res hitra in okusna (nima nobenega priokusa) rešitev za hitrejšo kuho marmelad in jamov,.. 😉 Tukaj je še ideja za malinovo marmelado in češnjevo/višnjev štrudl z JamFix-om>> Vlaganje paprik po moje na 2 načina s Kotanyi začimbami za pijače >> Začimbe Kotanyi za paradižnikovo/paprikino omako, ki jo uporabljam kot dodatek k jedem ali za osnovo >> za golaže, paprikaše, zrezke, bolonjeze, testenine,..>>
12. 12. 2022
Vsi, ki me poznate veste, da sem štajerka kajne? Ja, res je rada imam vino. Včasih belo in včasih rdeče. Tokrat pa sem ga kuhala, da ni tako pijano 😉 Najbolj enostaven recept za kuhano vino je: pol litra vina, četrt litra vode (ali pomarančni ali jabolčni sok), pomaranče/jabolke, sladkor, klinčki, zvezdni janež, Chai moment, vrečka Kotanyi mešanice za kuhano vino 😉 Letos sem ga začela kuhati že konec novembra >> RDEČ KUHANČEK / PUNČ PO MOJE : 1l dobrega rdečega vina 0,3 l vode 1dcl ruma in / ali pomarančnega […]
25. 7. 2022
Kdo še obožuje italjanske sladice? Jaz zdaj v vročih časih najbolj obožujem te ta-enostavne, hitro narejene sladice brez peke. Tiramisu in našo verzijo Taramisu delamo na 101 način. To zdaj pa je ena nova izpeljanka mojega cheesecake ampak tokrat s sladko smetano, ki pa nastopa v glavni vlogi vseh italjanskih pannacott,… Zato vam tokrat predstavljam zelo enostavno sladico brez peke >> Fortunato aka. smetanova torta po moje ? IZI RECEPT >> Nadev skuhate na majhnem ognju cca. 5min do rahlega vretja >> 1500ml SLADKE SMETANE 1 – 2 VANILIJEVI PALČKI, […]
4. 7. 2022
Ko nam, da življenje češnje, višnje in maline mi naredimo marmelado in štrudl, ker se ne moremo odločit kaj imamo raje ? Za oboje pa potrebujemo le malo sladkorja in nove JamFixe od Kotanyi. MARMELADA/DŽEM >> Tokrat z novim Kotanyi JamFix marmelado naredim v samo 20 minutah, malinam sem dodala res zelo malo sladkorja in JamFix gozdni sadeži (na 1kg sadja je ena vrečka), ki je brez umetnih dodatkov in vsebuje agar agar, ki ne spremeni okusa! Jaz marmelado/džem samo malo zmiksam, ker imamo radi koščke sadja. V sterilni kozarec […]
13. 1. 2022
Ta torta/kolač je nastal zaradi moje babice in ker ji je bilo tako všeč, meni pa tudi, ker je hitro in zelo enostavna priprava delim z vami. To je izvedenka torte črni gozdiček, ampak ker moja babi ne mara nič čokoladnega in nobenih krem za sladice, sem jo prilagodila po njenem okusu. Na koncu pa je bila všeč vsem 😉 P.s. jaz bi definitivno prelila vse skupaj še s čokolado (vsaj z belo ;)), ampak zaradi babice nisem in je bilo vseeno dobro tudi meni. Zato z vami delim osnovni […]
20. 9. 2021
Včasih je nekaj najenostavnejšega in najhitreje pripravljenega lahko tudi najboljše. Se strinjate? Za vas imam nekaj idej kako narediti kjut, njami izi kolače/torte za ta praznični čas. Najpomembnejše so začimbe, kajti burbonska vanilija, cimet ali kakšni citrusovi in rumovi sladkorji zelo izboljšajo še najbolj osnoven “brezvezni” kolač. 2. Prvi je seveda navadni kolač, ki je lahko marmorni, limonin ali jogurtov, a ga pripravite v pekaču za potico. Mi takšnega jemo najraje na Božično jutro za zajtrk 🙂 Recepti za kolače >> KOLAČI V maso sem dodala še burbonsko vanilijo in […]
7. 6. 2021
Nekaj mešanic pijač omenjam že vsa leta. Tokrat sem v vodo dala lubenico ter vse tri začimbe Kotanyi za pijače, s poprom, brinovo jagodo in malce rdečega popra sem začinila tudi limonado (v med dam limone, ingver in malo Kotanyi bio cimeta ter hranim v hladilniku namesto sirupov za otroke za sok, za sladkad limonado, čaj, za imunski sistem,..), prav tako dodam začimbe v metin, bezgov in melisin sirup razredčen z vodo, v Martini, v Gin tonic ter meni paše rdeč poper v kakšno suho / nesladko penino 😉 V […]
14. 3. 2021
Sladko zrelo sadje…ni boljšega, kajne? Jaz sem prav vesela, ker hčeri obožujeta sadje. Zato, ko želita sladico vedno vem kaj narediti. No, da ne boste mislili, da čokolade ne jemo. Tudi to včasih še kako paše 😉 Tokrat vam podam idejo za res okusen sladoled, ki bo zadovoljil tudi gurmane. Meni se namreč večkrat zgodi, da naletim na kakšno dobro bio sadje, ki je že zelo zrelo ali pa je v akciji. Takrat ga kupim več in ga takoj olupim, očistim, zrežem na koščke in dam v zmrzovalnik. Tako imam […]
9. 6. 2019
Ta vikend smo se imeli res super. A uganete kje smo bili? Na Čarobnem dnevu seveda 🙂 Tokrat sem bila na Mercatorjevem odru v kuhinji Mali šef. A ste gledali to oddajo? Tokrat smo skupaj z otroci iskali barvno sadje in zelenjavo, ki ga lahko uživamo surove in naredili hladno juhico gaspačo in semaforizirane smutije >> Zeleni je vseboval šparglje, špinačo, kivi, avokado, zeleno jabolko, meto in rižev kokosov napitek Biozone in žlico vanilijeve bourbonske paste KOTANYI Rumeni je vseboval breskve, marelice, pomarančo, ananas, banano, korenček, kokosov napitek Biozone in […]